10 bài viết
Ăn gìNhiều cha mẹ thường pha thuốc hạ sốt vào bình sữa để trẻ dễ uống, nhưng thói quen này có thể khiến trẻ không nhận đủ liều điều trị do bú thừa. Hơn nữa, việc trộn thuốc vào sữa còn làm gia tăng áp lực thẩm thấu gây rối loạn tiêu hóa và khiến trẻ sợ hãi, chán ghét sữa dinh dưỡng hàng ngày.
Ăn gìSữa dê dễ tiêu hóa hơn sữa bò nhờ kích thước hạt cầu béo nhỏ và hàm lượng đạm alpha-s1-casein thấp, giúp tạo mảng đông mềm trong dạ dày. Tuy nhiên, sữa dê vẫn có nguy cơ gây phản ứng chéo ở người dị ứng đạm sữa bò và sữa nguyên bản không phù hợp cho trẻ dưới 1 tuổi.
Ăn gìEnzyme actinidin trong trái kiwi, đặc biệt là kiwi xanh, có khả năng phân cắt nhanh nhiều loại đạm từ thịt, cá, sữa đến đậu phụ và bánh mì ngay tại dạ dày. Nhờ đó, dùng kiwi tươi hoặc nước ép sau bữa ăn nhiều đạm giúp giảm đáng kể cảm giác chướng bụng, đầy hơi.
Ăn gìNhiều lời đồn cho rằng sữa dê gần như không chứa đường lactose và là giải pháp hoàn hảo thay thế sữa bò. Tuy nhiên, các phân tích khoa học cho thấy sữa dê chỉ chứa ít hơn khoảng 8,7% lactose so với sữa bò. Lượng đường này vẫn dao động ở mức 4,2% đến 5%, đòi hỏi người dùng phải hiểu đúng bản chất để sử dụng an toàn.
Ăn gìNhiều cha mẹ tin rằng sữa dê hoặc sữa cừu có thể thay thế an toàn khi trẻ bị dị ứng đạm sữa bò. Tuy nhiên, các bằng chứng y khoa khẳng định tỷ lệ dị ứng chéo giữa các loại sữa này lên tới trên 80-90%, tuyệt đối không được tự ý cho trẻ sử dụng vì nguy cơ sốc phản vệ nguy hiểm.
Ăn gìCả socola đen và socola sữa đều có thể gây nổi mụn, nhưng theo các cơ chế khác nhau. Socola sữa thúc đẩy mụn mạnh mẽ qua hàm lượng đường cao và sữa làm tăng tiết bã nhờn, trong khi bản thân bột ca cao trong socola đen cũng đã được chứng minh kích hoạt phản ứng viêm nang lông.
Ăn gìUống sữa tươi giúp trẻ cải thiện chiều cao nhờ cung cấp canxi, vitamin D và nguồn đạm kích thích yếu tố tăng trưởng IGF-1. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra lợi ích này tích lũy từ từ khi trẻ uống sữa đều đặn suốt thời thơ ấu đến tuổi thiếu niên, chứ không thể giúp chiều cao tăng vọt tức thì chỉ sau vài tháng uống nhiều sữa ở tuổi dậy thì.
Ăn gìTừ 6 tháng tuổi, sữa mẹ không còn đáp ứng đủ nhu cầu phát triển, trẻ cần bắt đầu ăn dặm đúng số bữa và duy trì cữ bú cân bằng. Theo khuyến nghị chuẩn, trẻ 6-8 tháng cần 2 bữa dặm mỗi ngày, tăng lên 3 bữa từ 9-12 tháng, kết hợp bú sữa đều đặn.
Ăn gìĂn nhiều đồ chiên rán không làm tăng tổng lượng chất béo trong sữa mẹ nhưng làm tăng tỷ lệ axit béo bão hòa, khiến sữa dễ tăng độ nhớt và kết tụ cầu mỡ. Khi kết hợp với tình trạng ứ đọng sữa trong các ống dẫn hẹp, nguy cơ tắc tia sữa sẽ tăng lên đáng kể.
Ăn gìCả ăn thuần chay và ăn chay có trứng, sữa đều giúp bảo vệ tim mạch và thận tốt hơn ăn mặn. Tuy nhiên, ăn thuần chay giảm mỡ máu, huyết áp và kiểm soát cân nặng vượt trội hơn, đổi lại người ăn cần lưu ý nguy cơ thiếu hụt vitamin B12 và cân nặng thai nhi nếu mang thai.