Ăn gìĂn gì theo đối tượng
Tại sao người cao tuổi thường có xu hướng ăn mặn hơn lúc còn trẻ?
Người cao tuổi thường nêm thức ăn đậm đà hơn do số lượng nụ vị giác suy giảm và tế bào thụ thể thoái hóa theo tuổi tác, khiến ngưỡng nhận biết vị mặn tăng gấp 2 đến 3 lần. Hiểu rõ cơ chế này giúp xây dựng thực đơn vừa miệng mà không gây hại cho tim mạch.
12 phút đọcBài mới