Ăn gìSự thật & hiểu lầm phổ biến
Uống nước đun sôi nhiều lần có làm tăng nồng độ kim loại nặng?
Đun sôi nước nhiều lần không tự sinh ra chất độc mới, nhưng sự bốc hơi liên tục sẽ làm cô đặc lượng chất rắn hòa tan, nitrat và kim loại nặng sẵn có. Nếu nguồn nước ban đầu đạt chuẩn, việc đun lại vài lần vẫn an toàn; ngược lại, nước giếng hoặc nước chưa qua xử lý chuẩn sẽ tăng nguy cơ tích lũy độc chất khi đun cạn.
15 phút đọcBài mới