Kết quả tìm kiếm cho "Vi khuẩn trong giá đỗ"

Giá đỗ sống hay chín: Cách ăn nào giữ nhiều vitamin C hơn?

Giá đỗ tươi cung cấp lượng vitamin C dồi dào, nhưng các nghiên cứu hiện tại chưa có dữ liệu đo lường trực tiếp mức độ hao hụt khi chần chín. Mặc dù ăn sống giữ được vi chất ban đầu, nguy cơ nhiễm khuẩn Salmonella và E. coli đòi hỏi người dùng cần cân nhắc kỹ phương pháp chế biến an toàn.