Hàu sông

Cách sử dụng trong đời sống

• Vỏ hàu sông được dùng chữa di tính, bạch đới, đái nhất, đau dạ dày, bang huyết. Ngày uống 12 – 20 g dưới dạng thuốc sắc hoặc thuốc bột. Để chữa mồ hôi trộm, chứng nổi hạch, mỗi ngày uống 8 g, bột vỏ hầu với nước ấm. Có thể phối hợp với lá dâu non làm thành viên. Dùng nhiều ngày. Dùng ngoài, vỏ hầu sông chữa mụn nhọt, lở loét dưới dạng thuốc bột rắc hoặc võ hầu nung đỏ, tán nhỏ, trộn với dào nhân giã nát (lượng bằng nhau) thêm nước cho nhão, đắp chữa sưng đau ngọc hành ở trẻ em (Nam dược thần hiệu). Người ta còn dùng vỏ hàu sông làm thức ăn bổ sung chất calci cho gia súc. Thịt hàu sông ngon và ngọt thường được dùng dưới dạng thức ăn – vị thuốc như nướng chín rồi tẩm giấm. lá chanh, gừng, gia vị. Hiện nay, thịt hầu sông đã trở thành món đặc sản trong những nhà hàng ở thành phố Hồ Chí Minh, được các thực khách nhất là người nước ngoài rất ưa chuộng. Nó còn được chế biến đóng hộp để xuất khẩu với giá trị thương phẩm cao. Gần đây, các nhà nghiên cứu Nhật Bản dã chiết dược từ thịt hầu sông một chất đem tiêm cho những con chuột bị tổn thương gan và có nhiều mỡ trong máu với kết quả là đã làm giảm lượng cholesterol của gan và giảm mỡ trong máu. Chú ý: Những người có chứng hư hàn không được dùng thịt hàu sông.