744 bài viết
Ăn gìCúc chỉ thiên (Elephantopus scaber) có tác dụng bảo vệ gan, ức chế viêm và điều chỉnh miễn dịch được chứng minh qua nghiên cứu trên mô hình động vật. Tuy nhiên, một số công dụng truyền thống như giải độc, thanh nhiệt, tiêu viêm, lợi tiểu, chữa viêm gan, vàng da, cảm sốt, viêm họng chưa có bằng chứng khoa học đủ mạnh để khẳng định.
Giải thích khoa họcCủ nần (Dioscorea hispida) chứa alkaloid độc hại như dioscorine, gây triệu chứng đau đầu, nôn mửa, buồn ngủ khi ăn tươi. Tinh bột sau khi xử lý để loại bỏ độc tố mới an toàn tiêu thụ.
Giải thích khoa họcCủ nần (Dioscorea hispida) chứa alkaloid dioscorine gây độc nếu ăn tươi, nhưng tinh bột an toàn sau khi xử lý loại bỏ chất độc. Nghiên cứu SEM, XRD và trường hợp ngộ độc tại Gia Lai khẳng định rõ rủi ro và cách xử lý.
Ăn gìCủ nần (Dioscorea hispida) chứa alkaloid dioscorine độc hại, gây buồn nôn, chóng mặt, ngủ giấc nếu ăn tươi chưa xử lý. Tinh bột chỉ an toàn khi đã qua quy trình loại bỏ hợp ch compound độc. Một số nghiên cứu động vật cho thấy chiết xuất có mức an toàn tương đối ở liều cụ thể, nhưng bằng chứng điều trị ở con người còn hạn chế.
Giải thích khoa họcCủ mài (Dioscorea hamiltonii) là loài củ giàu tinh bột, glucose, protein và saponin, có hoạt tính sinh học tiềm năng như lidocaine. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học về liều lượng, cơ chế và an toàn dài hạn còn hạn chế, nên chưa thể khẳng định rõ công dụng điều trị cụ thể.
Sự thật & hiểu lầmCủ mài (Dioscorea persimilis) là củ của cây dây leo, giàu tinh bột, glucose, protein và saponin; trong y học cổ truyền dùng bổ thận, chống lão suy, ngừa bạc tóc, nhưng chưa có bằng chứng khoa học đủ khẳng định hiệu quả điều trị bệnh lý cụ thể.
Có nên...?Củ mài có thể gây tác dụng phụ do chứa lidocaine và saponin, đặc biệt ở người dùng thuốc đông huyết, tiểu đường hoặc tim mạch. Một số sản phẩm thị trường còn nhập khẩu khoai mì gán nhãn giả, gây rủi ro độc tính và tiểu đường.
Giải thích khoa họcCủ mài (Dioscorea hamiltonii) chứa tinh bột, glucose, protein, saponin và cholin, hỗ trợ bổ thận, ngừa bạc tóc, kích thích collagen; tuy nhiên cơ chế chi tiết cần nghiên cứu thêm và thị trường có rủi ro gán nhãn giả.
Cách dùngCủ mài (Dioscorea hamiltonii) là củ dây leo giàu tinh bột, glucose, protein và saponin, dùng trong y học cổ truyền bổ thận, chống lão suy, ngừa bạc tóc; tuy nhiên cần mua ở nơi uy tín có chứng nhận nguồn gốc do thị trường có hàng nhập khẩu khoai mì gán nhãn giả.
Ăn gìCủ mài (Dioscorea hamiltonii) là loài củ giàu tinh bột, saponin, đặc biệt là diosgenin, có tác dụng bổ thận, chống lão suy, ngừa bạc tóc sớm và hỗ trợ điều trị bệnh lý theo y học cổ truyền. Tuy nhiên, nên cẩn trọng vì một số sản phẩm thị trường có thể bị nhầm lẫn với khoai mì.
Ăn gìCủ gấu (Cyperus rotundus L.) là thảo mộc nhiệt đới, trong y học cổ truyền dùng để chỉ thống, ôn kinh, trợ dương, trị đau nhức cơ, tê mỏi, tiêu chảy, tiểu đường; tuy nhiên do tính độc mạnh nên cần dùng thận trọng và tham khảo bác sĩ khi có bệnh lý hoặc dùng lâu dài.
Giải thích khoa họcCủ gấu (Cyperus rotundus L.) có công dụng chỉ thống, ôn kinh, khu phong, trợ dương bổ hỏa theo y học cổ truyền, nhưng bằng chứng khoa học hiện chỉ dừng ở các nghiên cứu thử nghiệm nhỏ về tính chất chống viêm, giảm đau và chống tính năng sinh tóc. Chưa có nghiên cứu lâm sàng lớn khẳng định hiệu quả điều trị các bệnh lý nội tạng.