24 bài viết
Ăn gìNgười bị đau dạ dày không nên ăn quả nhót chua vì nồng độ acid hữu cơ cao dễ kích ứng niêm mạc tổn thương, gây nóng rát thượng vị và làm chậm quá trình phục hồi viêm loét. Nếu bệnh đã ổn định, bạn chỉ nên ăn lượng rất nhỏ quả chín kỹ sau bữa ăn no.
Ăn gìNhót xanh và nhót chín đều sở hữu giá trị dinh dưỡng riêng: quả non chứa nhiều vitamin C và hợp chất phenolic giúp chống oxy hóa mạnh, trong khi quả chín lại giàu lycopene, đường tự nhiên và ít chát, giúp hệ tiêu hóa dễ hấp thu và an toàn cho dạ dày hơn.
Ăn gìĂn mướp hương giúp kiểm soát cân nặng và hỗ trợ hạ mỡ máu nhờ chất xơ tạo độ nhớt cản trở hấp thu lipid, đồng thời điều hòa hệ vi sinh đường ruột để ức chế tổng hợp mỡ tại gan và tăng thoái hóa axit amin chuỗi nhánh.
Ăn gìUống nước hạt chia mỗi sáng không thể trực tiếp làm tan mỡ thừa như lời đồn. Nhờ chứa lượng lớn chất xơ hòa tan tạo độ nhớt cao, hạt chia giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, ổn định đường huyết và duy trì cảm giác no lâu, từ đó hỗ trợ kiểm soát calo hiệu quả hơn khi kết hợp cùng chế độ ăn kiêng khoa học.
Ăn gìBước vào tuổi dậy thì và có kinh nguyệt, nhu cầu sắt sinh lý của bé gái tăng vọt lên mức 2,2 mg mỗi ngày để bù đắp lượng máu mất đi. Tuy nhiên, khẩu phần ăn thông thường khó đáp ứng đủ mức dự trữ này, đòi hỏi cha mẹ phải biết cách kết hợp thực phẩm và bổ sung viên sắt đúng chỉ định.
Ăn gìNhiều thai phụ băn khoăn liệu có nên dùng cây hàn the ba hoa để thanh nhiệt, trị mụn nhọt khi nóng trong người. Tuy nhiên, các chuyên gia y tế khuyến cáo mẹ bầu tuyệt đối không tự ý sử dụng loài thảo mộc này do tiềm ẩn rủi ro kích thích co bóp tử cung và chưa có nghiên cứu kiểm chứng an toàn thai kỳ.
Ăn gìĂn nhiều đồ chiên rán không làm tăng tổng lượng chất béo trong sữa mẹ nhưng làm tăng tỷ lệ axit béo bão hòa, khiến sữa dễ tăng độ nhớt và kết tụ cầu mỡ. Khi kết hợp với tình trạng ứ đọng sữa trong các ống dẫn hẹp, nguy cơ tắc tia sữa sẽ tăng lên đáng kể.
Ăn gìThiếu máu sau sinh khiến mẹ kiệt sức, ảnh hưởng nuôi con bằng sữa mẹ. Bổ sung qua thực phẩm giàu sắt khả dụng sinh học kết hợp viên uống sắt ferrous 100-200 mg mỗi ngày khi có chỉ định giúp cơ thể nhanh hồi phục chỉ số huyết học và cải thiện sức khỏe.
Ăn gìGạo lứt nảy mầm (gạo GABA) vượt trội hơn gạo lứt thường nhờ quá trình ngâm ủ kích hoạt enzyme, giúp tăng vọt hàm lượng chất dẫn truyền thần kinh GABA hỗ trợ giấc ngủ và thần kinh, đồng thời làm giảm độ nhớt tinh bột giúp hạt cơm mềm dẻo, dễ tiêu hóa hơn.
Ăn gìChuyển sang uống trà rễ cải ô rô rang mỗi sáng giúp cơ thể tránh được cảm giác bồn chồn, tăng nhịp tim do hoàn toàn không chứa caffeine. Thức uống có hương vị giống cà phê này còn cung cấp lượng lớn chất xơ inulin hỗ trợ tiêu hóa, cải thiện độ nhớt máu và góp phần ổn định chỉ số đường huyết.
Ăn gìThay thế tinh bột trắng bằng ngũ cốc nguyên hạt, đặc biệt là yến mạch và lúa mạch, có thể giúp giảm 5-10% lượng cholesterol xấu trong máu. Nhờ chứa chất xơ hòa tan tạo độ nhớt và các hợp chất thực vật, hạt nguyên cám giúp gắn kết và đào thải acid mật qua phân, đồng thời ức chế gan tổng hợp mỡ mới.
Ăn gìBổ sung hạt chia vào nước uống giúp bạn no lâu nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào có khả năng hút nước mạnh mẽ, tạo thành lớp gel nhầy có độ nhớt cao. Lớp gel này làm chậm quá trình rỗng dạ dày, biến carbohydrate thành dạng giải phóng chậm và giảm đáng kể cảm giác thèm ăn.