Ăn gìHỏi đáp
Sâm cau sắc nước uống hay ngâm rượu giúp hấp thu hoạt chất tốt hơn?
Các nghiên cứu cho thấy nhóm hoạt chất quý trong củ sâm cau như phenolic và curculigoside hòa tan và phát huy tác dụng chủ yếu qua dung môi chiết xuất là cồn. Tuy nhiên, việc dùng ở liều quá cao có thể làm giảm hoạt tính sinh học, đồng thời cần tránh dùng phần lá sắc nước uống do nguy cơ gây độc tế bào.
13 phút đọcBài mới
