207 bài viết
Ăn gìThài lài tím chứa nhiều polyphenol có hoạt tính sinh học, nhưng hiện chưa có bằng chứng lâm sàng khẳng định cây gây tương tác với hệ enzyme Cytochrome P450 ở người. Tuy nhiên, người bệnh mạn tính đang dùng thuốc tây cần thận trọng để phòng ngừa nguy cơ ức chế men gan tiềm ẩn.
Ăn gìHạt táo là loại duy nhất tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc hóa học do chứa amygdalin sinh ra cyanide kịch độc khi bị nhai vỡ, trong khi hạt ổi và dưa hấu chỉ tiềm ẩn rủi ro cơ học như gây khó tiêu, kích ứng dạ dày hoặc hóc nghẹn.
Ăn gìLá sắn thuyền là loại rau quen thuộc và thường được đun nước uống để hỗ trợ sức khỏe. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất lá này không gây độc tính cho gan, thận khi dùng liên tục 28 ngày, nhưng người dân vẫn cần thận trọng, tránh lạm dụng kéo dài.
Ăn gìLá sắn thuyền chứa nhiều hoạt chất sinh học tự nhiên và thường được dùng làm rau ăn kèm hoặc nấu nước uống. Tuy nhiên, người bệnh đái tháo đường đang dùng thuốc đặc trị cần thận trọng khi sử dụng lượng lớn loại lá này để tránh nguy cơ tương tác dược lý gây hạ đường huyết quá mức.
Ăn gìNghiên cứu về chi *Syzygium* (chi sắn thuyền, trâm) chỉ ra quá trình chế biến, phơi sấy làm suy giảm đáng kể hàm lượng hoạt chất sinh học so với dạng tươi tự nhiên. Tuy nhiên, lá khô lại tiện bảo quản và vẫn giữ được các dẫn xuất hữu ích khi hãm sắc đúng cách.
Ăn gìNgười đang uống thuốc tây trị tiểu đường tuyệt đối không nên uống thêm trà sầu đâu. Sự kết hợp này dễ gây tương tác cộng gộp dược lực học, khiến đường huyết bị kéo tụt đột ngột xuống mức quá thấp, dẫn đến các cơn hạ đường huyết cấp tính nguy hiểm đe dọa tính mạng.
Ăn gìSâm Tây Bá Lợi Á chứa các hoạt chất có khả năng làm giảm và cải thiện chỉ số đường huyết. Khi dùng chung dược liệu này với thuốc điều trị tiểu đường, tác dụng cộng gộp có thể xảy ra và làm tăng nguy cơ hạ đường huyết quá mức, đặc biệt ở người cao tuổi hoặc người đang dùng nhiều loại thuốc.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường dùng sâm Lai Châu cùng thuốc điều trị có nguy cơ gặp tương tác dược lực học tạo tác dụng cộng gộp gây hạ đường huyết quá mức. Rủi ro này đặc biệt cao ở người cao tuổi, người mắc bệnh trên một năm và người đang dùng phối hợp nhiều loại thuốc hạ đường huyết hoặc thuốc huyết áp.
Ăn gìBổ sung một lượng nhỏ giấm táo hoặc giấm ăn vào bữa ăn có bánh mì giúp giảm đáng kể mức tăng đường huyết và insulin sau ăn. Độ chua của axit axetic trong giấm ức chế sớm men phân giải tinh bột ngay từ miệng và dạ dày, nhưng người bệnh đái tháo đường đang tiêm insulin cần thận trọng khi áp dụng.
Ăn gìThói quen thêm giấm vào bát phở không chỉ giúp món ăn tròn vị mà còn hỗ trợ giảm đáng kể mức tăng đường huyết sau ăn nhờ hoạt chất axit axetic. Tuy nhiên, cơ chế thực sự phía sau lợi ích này và cách dùng sao cho an toàn với người bệnh tiểu đường là điều không phải ai cũng rõ.
Ăn gìRau sao nhái hồng chứa các hoạt chất có khả năng ức chế enzyme tiêu hóa đường. Khi dùng chung với thuốc điều trị đái tháo đường, thảo dược có thể tạo ra tương tác hiệp đồng hoặc cộng gộp làm tăng mạnh hiệu quả hạ đường huyết, đòi hỏi người bệnh phải thận trọng và có sự giám sát của bác sĩ.
Ăn gìKết hợp một lượng nhỏ dầu ô liu khi ăn bánh mì giúp kìm hãm đà tăng đường huyết sau bữa ăn. Cơ chế cốt lõi là nhờ chất béo kích thích hormone ruột, làm chậm quá trình tháo rỗng dạ dày và giúp cơ thể hấp thu đường từ từ.