218 bài viết
Ăn gìUống thảo quyết minh cùng thuốc trợ tim digoxin, thuốc lợi tiểu hay thuốc hạ đường huyết có thể gây nguy cơ tương tác bất lợi. Dược liệu này làm tăng nhu động ruột, giảm hấp thu thuốc và gây mất kali máu, dễ thúc đẩy ngộ độc thuốc tim mạch nguy hiểm.
Ăn gìBảo quản các loại hạt khô trong ngăn mát hoặc tủ đông giúp làm chậm đáng kể quá trình oxy hóa chất béo, ngăn chặn hiện tượng ôi dầu và giữ trọn vẹn các vitamin, chất chống oxy hóa tự nhiên. Tuy nhiên, để hạt không bị nhiễm ẩm và ám mùi, người dùng cần đóng gói kín khí đúng cách.
Ăn gìNhai hạt thì là sau bữa ăn giúp tạo hương thơm tạm thời, hỗ trợ giảm mảng bám và viêm nướu nhờ hoạt chất tinh dầu. Tuy nhiên, mẹo dân gian này không thể chữa khỏi tận gốc chứng hôi miệng xuất phát từ ổ vi khuẩn kỵ khí trên bợn lưỡi hay bệnh nha chu.
Ăn gìHầm canh và ăn cả xác củ giúp thu nhận trọn vẹn dưỡng chất từ thái tử sâm hơn so với chỉ hãm trà lấy nước. Nghiên cứu cho thấy nước chỉ hòa tan được khoảng 47-57% chất chiết trong củ, chủ yếu là polysaccharide, trong khi nhiều hoạt chất quý như saponin vẫn nằm lại trong mô vỏ và đầu củ.
Ăn gìNhiều người e ngại trái cây đông lạnh bị mất hết vitamin so với hàng tươi sống. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học chứng minh nông sản cấp đông nhanh giữ lại lượng vitamin, chất xơ và khoáng chất tương đương, thậm chí đôi khi cao hơn đồ tươi bảo quản nhiều ngày.
Ăn gìThài lài tím chứa nhiều polyphenol có hoạt tính sinh học, nhưng hiện chưa có bằng chứng lâm sàng khẳng định cây gây tương tác với hệ enzyme Cytochrome P450 ở người. Tuy nhiên, người bệnh mạn tính đang dùng thuốc tây cần thận trọng để phòng ngừa nguy cơ ức chế men gan tiềm ẩn.
Ăn gìĐắp lá tai chuột tươi giã nát lên mụn nhọt là mẹo dân gian phổ biến nhưng hoàn toàn thiếu cơ sở khoa học. Việc đắp bã lá tươi chưa tiệt trùng lên vùng da đang tổn thương không giúp tiêu viêm mà còn phá vỡ hàng rào bảo vệ tự nhiên, cung cấp môi trường cho vi khuẩn sinh sôi gây bội nhiễm, làm chậm lành thương và để lại sẹo xấu.
Ăn gìLá sắn thuyền là loại rau quen thuộc và thường được đun nước uống để hỗ trợ sức khỏe. Các nghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất lá này không gây độc tính cho gan, thận khi dùng liên tục 28 ngày, nhưng người dân vẫn cần thận trọng, tránh lạm dụng kéo dài.
Ăn gìSầu đâu ăn gỏi và cây xoan lấy gỗ cùng thuộc họ Xoan nhưng khác biệt lớn về thành phần hóa học lẫn độc tính tế bào. Nhận diện đúng loài thực vật và biết rõ bộ phận nào chứa độc tố là cách duy nhất để phòng tránh nguy cơ ngộ độc nguy hiểm.
Ăn gìNước ngọt ăn kiêng giúp cắt giảm calo ngắn hạn khi thay thế nước ngọt có đường, nhưng không phải giải pháp giảm cân bền vững. Nhiều nghiên cứu quy mô lớn chỉ ra việc tiêu thụ thường xuyên chất làm ngọt nhân tạo vẫn liên quan đến tăng chỉ số khối cơ thể, tích tụ mỡ bụng và tăng nguy cơ mắc bệnh đái tháo đường tuýp 2.
Ăn gìLời đồn pha bột sắn dây với mật ong gây ngộ độc kịch độc dẫn đến đột tử là hoàn toàn vô căn cứ về mặt hóa sinh học. Cả hai nguyên liệu đều an toàn khi kết hợp cùng nhau; tình trạng đau bụng, khó chịu nếu có thường do uống bột sống khó tiêu hoặc nguyên liệu bị nhiễm khuẩn.
Ăn gìTập thể dục cường độ cao không thể hóa giải hoàn toàn tác hại của đồ chiên rán đối với hệ mạch máu. Dù vận động giúp đốt cháy calo và cải thiện giãn mạch tạm thời, các tổn thương oxy hóa nội mô và viêm nhiễm do chất béo biến chất vẫn tích tụ nếu chế độ ăn không lành mạnh được duy trì.