104 bài viết
Ăn gìTự ý uống nước cỏ mực liều cao để chữa suy thận mạn là ngộ nhận nguy hiểm. Các nghiên cứu về cỏ mực mới dừng lại ở động vật, trong khi việc dùng thảo mộc đậm đặc chưa kiểm soát hoạt chất có thể gây độc thận, quá tải bài tiết và rối loạn điện giải đe dọa tính mạng.
Ăn gìNgười bệnh tiểu đường không nên uống cúc chỉ thiên để hạ đường huyết. Dù nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất cây có thể giảm glucose và cải thiện mỡ máu, chưa có bất kỳ thử nghiệm lâm sàng nào trên người chứng minh hiệu quả và độ an toàn của thảo dược này.
Ăn gìNghiên cứu trên động vật cho thấy chiết xuất lá bỏng có thể hỗ trợ hạ đường huyết, kích thích tiết insulin và làm chậm hấp thu tinh bột. Tuy nhiên, các bằng chứng này mới dừng lại ở quy mô phòng thí nghiệm, người bệnh tuyệt đối không tự ý dùng thay thế thuốc điều trị tiểu đường.
Ăn gìCá ngừ đóng hộp tiện lợi nhưng thường khiến người cao huyết áp e ngại vì lượng muối bảo quản. Thực tế, các nghiên cứu cho thấy thực phẩm này vẫn an toàn và mang lại nhiều vi chất tốt cho tim mạch nếu biết chọn loại ngâm phù hợp, sơ chế giảm mặn và ăn đúng tần suất.
Ăn gìĐun nấu bằng cồn thạch hay bếp gas mini trong phòng kín máy lạnh tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc khí carbon monoxide do thiếu oxy và kém thông khí. Hiểu rõ cơ chế tích tụ khí độc và cách duy trì đối lưu không khí giúp bảo vệ bạn cùng gia đình khỏi những tổn thương thần kinh nguy hiểm.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường type 2 hoàn toàn có thể ăn sáng bằng khoai lang, nhưng tính an toàn phụ thuộc quyết định vào cách chế biến. Khoai lang luộc có chỉ số đường huyết thấp giúp ổn định đường huyết, trong khi khoai nướng hay chiên có thể khiến đường huyết tăng vọt nguy hiểm.
Ăn gìNgười suy thận mạn tính có thể chuyển sang chế độ ăn dựa trên thực vật để giảm tải chất độc niệu và bảo vệ chức năng thận, nhưng cần kiểm soát tốt nguy cơ tăng kali máu và thiếu hụt dinh dưỡng thông qua việc chế biến đúng cách và theo dõi y khoa định kỳ.
Ăn gìĂn chà là thường xuyên với lượng vừa phải không làm tăng mỡ máu hay huyết áp. Trái lại, nguồn polyphenol, phytosterol và chất chống oxy hóa dồi dào trong quả chà là còn hỗ trợ kiểm soát mỡ xấu, giảm viêm thành mạch và bảo vệ tế bào cơ tim.
Ăn gìNgười bệnh thận mạn tính không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối chuối ở mọi giai đoạn. Việc ăn chuối cần dựa vào nồng độ kali máu định kỳ, giai đoạn suy thận và các thuốc đang dùng để phòng ngừa cả nguy cơ tăng kali máu nguy hiểm lẫn tình trạng hạ kali máu có hại cho thận.
Ăn gìNgười bị đau dạ dày không nên tùy tiện uống nước rễ cam thảo thô kéo dài vì dễ gây tăng huyết áp và hạ kali máu nguy hiểm. Thay vào đó, giải pháp an toàn là dùng chiết xuất cam thảo đã khử glycyrrhizin (DGL) với liều lượng chuẩn trước bữa ăn để kích thích tiết chất nhầy và bảo vệ niêm mạc dạ dày.
Ăn gìCam thảo là vị thuốc quen thuộc nhưng người bệnh thận cần hết sức cẩn trọng khi dùng. Các hoạt chất trong cam thảo có thể gây giả cường aldosterone, dẫn tới giữ muối nước, đào thải kali nghiêm trọng, làm bùng phát cơn tăng huyết áp kịch phát và đẩy người có bệnh thận mạn vào tình trạng quá tải tuần hoàn, rối loạn nhịp tim nguy hiểm tính mạng.
Ăn gìNước cam không thể làm tan các viên sỏi thận đã hình thành. Tuy nhiên, lượng citrate dồi dào trong nước cam giúp kiềm hóa nước tiểu và ức chế sự kết tinh của sỏi canxi mới, dù người bệnh cần lưu ý nguy cơ tăng oxalate niệu và lượng đường nạp vào.