Kết quả tìm kiếm cho "Ngộ độc thực phẩm do Salmonella"

Trứng lòng đào, sốt trứng đánh tươi ở quán ăn: Nguy cơ nhiễm Salmonella ra sao?

Trứng lòng đào và sốt trứng tươi tiềm ẩn nguy cơ cao nhiễm khuẩn Salmonella do nhiệt độ chế biến chưa đủ diệt khuẩn. Nhiều vụ ngộ độc tập thể tại nhà hàng bắt nguồn từ trứng sống trong sốt mayonnaise, tiramisu hay trứng dồn giữ ở nhiệt độ phòng, đòi hỏi người dùng phải hết sức cẩn trọng.