207 bài viết
Ăn gìUống nước ép khoai tây sống để trị đau dạ dày là mẹo dân gian chưa có bằng chứng lâm sàng xác thực trên người. Dù dịch chiết sấy khô thể hiện tiềm năng kháng viêm trong phòng thí nghiệm, thói quen tự ép củ sống lại tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc độc tố glycoalkaloid và gây chướng bụng dữ dội do tinh bột khó tiêu.
Ăn gìNước ép củ dền vượt trội hơn cần tây trong việc tăng sức bền và giãn mạch khi tập tạ nhờ hàm lượng nitrate tự nhiên dồi dào. Nitrate chuyển hóa thành nitric oxide giúp tăng lưu lượng máu và giảm hao hụt năng lượng cơ bắp, trong khi cần tây chưa có bằng chứng tương đương.
Ăn gìNước ép bưởi chùm chứa nhiều dưỡng chất có lợi nhưng lại ức chế enzyme chuyển hóa thuốc ở ruột và gan, làm tăng vọt nồng độ thuốc hạ huyết áp và thuốc tim mạch trong máu. Ở người cao tuổi có chức năng gan suy giảm, sự kết hợp này dễ dẫn đến quá liều và gây tác dụng phụ nguy hiểm.
Ăn gìCho trẻ uống nhiều nước trái cây, đặc biệt là trước bữa ăn, dễ khiến trẻ ngang dạ và từ chối thức ăn đặc. Lượng đường fructose và sorbitol cao trong nước ép không chỉ cung cấp năng lượng rỗng chiếm chỗ bữa chính mà còn có thể gây kém hấp thu tại ruột, dẫn đến rối loạn tiêu hóa và thiếu hụt dinh dưỡng.
Ăn gìSữa chua túi đóng gói sẵn tiện lợi cho trẻ ăn dặm nhưng thường chứa hàm lượng đường cao và nguy cơ tiềm ẩn từ đường bổ sung, nước ép cô đặc. Cha mẹ cần chủ động kiểm tra kỹ nhãn dinh dưỡng, hạn chế cho trẻ mút trực tiếp để bảo vệ men răng và phát triển phản xạ nhai.
Ăn gìNước ép trái cây không được khuyến khích cho trẻ dưới 6 tháng tuổi và cần hạn chế tối đa trong năm đầu đời. Dù giàu vitamin, thức uống này lại thiếu chất xơ và chứa nhiều đường tự do, làm tăng nguy cơ sâu răng sớm, gây tiêu chảy và khiến trẻ hình thành thói quen nghiện đồ ngọt.
Ăn gìTrẻ mới tập ăn dặm rất dễ bị táo bón do hệ ruột đang chuyển đổi từ sữa sang thức ăn đặc. Cha mẹ hoàn toàn có thể khắc phục tình trạng này bằng cách duy trì bú mẹ hoặc chọn đúng sữa, bổ sung lượng chất xơ cân đối và tận dụng nước ép táo, mận, lê theo hướng dẫn khoa học.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống nước ép cần tây buổi sáng giúp an thần và làm dịu hệ thần kinh tức thì. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy hàm lượng hoạt chất tự nhiên trong nước ép tươi rất thấp, hoàn toàn không đủ để tạo tác dụng an thần như lời đồn thổi trên mạng xã hội.
Ăn gìUống thuốc điều trị lo âu, trầm cảm cùng nước ép bưởi chùm, rượu bia hoặc thực phẩm giàu tyramine như phô mai ủ lâu, thịt xông khói có thể gây ngộ độc thuốc hoặc tăng huyết áp kịch phát. Hiểu rõ các tương tác thực phẩm giúp người bệnh điều trị an toàn và tránh biến chứng nguy hiểm.
Ăn gìNước ép củ dền chứa hàm lượng nitrate tự nhiên dồi dào, giúp kích thích giãn mạch và tối ưu hóa hiệu suất sử dụng oxy của tế bào. Tuy nhiên, thức uống này chỉ hỗ trợ cải thiện sức bền thể lực cho người khỏe mạnh khi tập luyện, không phải giải pháp điều trị cho mọi dạng kiệt sức mạn tính.
Ăn gìChiết xuất từ quả nho và hạt nho chứa hàm lượng polyphenol cao giúp chống oxy hóa và bảo vệ tế bào thần kinh. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy chiết xuất hạt nho đơn lẻ chưa cải thiện rõ rệt trí nhớ ở người suy giảm nhận thức nhẹ, trong khi chiết xuất nước ép nho chuẩn hóa hoặc phối hợp việt quất lại mang đến kết quả khả quan hơn.
Ăn gìDừa cạn thường được trồng làm cảnh và truyền miệng dùng sắc uống trị bệnh. Tuy nhiên, nghiên cứu y khoa cảnh báo việc tự ý uống nước ép loài cây này có thể gây nhiễm độc gan cấp tính, vàng da ứ mật, loét dạ dày và tê bì chân tay do chứa hàng chục hợp chất alkaloid hoạt tính mạnh.