Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Nhãn"

Dược liệu & thực phẩm

Thực thể trong kho tri thức

2455 bài viết

Ăn anh đào tươi hay uống nước ép cô đặc: Dạng nào bảo toàn polyphenol tốt hơn?Ăn gì
Ăn như thế nào

Ăn anh đào tươi hay uống nước ép cô đặc: Dạng nào bảo toàn polyphenol tốt hơn?

Ăn anh đào tươi hoặc trữ đông bảo toàn polyphenol và anthocyanin vượt trội so với uống nước ép cô đặc. Nhiệt độ cao trong quy trình cô đặc công nghiệp kết hợp ánh sáng làm bẻ gãy cấu trúc và phân hủy nhanh chóng chất chống oxy hóa, đồng thời việc ép lọc làm mất chất xơ hỗ trợ hấp thu.

11 phút đọcBài mới
Dùng con lăn foam roller sau tập có thực sự giảm đau nhức cơ?Ăn gì
Mẹo dinh dưỡng hàng ngày

Dùng con lăn foam roller sau tập có thực sự giảm đau nhức cơ?

Dùng con lăn bọt sau tập thực sự giúp giảm đau nhức cơ bắp khởi phát muộn, giảm độ cứng mô cơ và thúc đẩy đào thải lactate nhanh hơn nghỉ ngơi thụ động. Dù không trực tiếp sửa chữa tổn thương vi cấu trúc sợi cơ, thiết bị hỗ trợ hồi phục chức năng vận động và duy trì hiệu suất cơ bắp hiệu quả.

13 phút đọcBài mới
Cửa sổ đồng hóa 30 phút sau tập: Sự thật khoa học hay ngộ nhận?Ăn gì
Sự thật & hiểu lầm phổ biến

Cửa sổ đồng hóa 30 phút sau tập: Sự thật khoa học hay ngộ nhận?

Cửa sổ đồng hóa 30 phút sau tập là ngộ nhận khoa học bị thổi phồng. Khả năng tổng hợp protein cơ bắp thực tế kéo dài từ 24 đến 48 giờ sau vận động. Thay vì vội vã uống bột đạm ngay tại phòng tập, bảo đảm đủ tổng lượng protein nạp cả ngày và duy trì chất lượng bài tập mới là yếu tố quyết định.

12 phút đọcBài mới
Đậu mèo rừng có tác dụng gì?Ăn gì
Công dụng truyền thống

Đậu mèo rừng có tác dụng gì?

Đậu mèo rừng là loài cây có độc, hiện không có đủ bằng chứng y học để khẳng định bất kỳ công dụng dược liệu cụ thể nào. Công dụng được ghi nhận chủ yếu mang tính kinh tế — đồng bào Mông thu hoạch quả để ngâm rượu, mật ong và đường. Cần thận trọng tuyệt đối khi tiếp xúc với mọi bộ phận của cây.

4 phút đọcBài mới
Dandelion có tác dụng gì?Ăn gì
Công dụng truyền thống

Dandelion có tác dụng gì?

Bồ công anh (Taraxacum officinale) được dùng trong y học dân gian hỗ trợ gan, tiêu hóa và lợi tiểu, nhưng chưa có bằng chứng khoa học thuyết phục chứng minh hiệu quả điều trị bệnh ở con người. Một số nghiên cứu sơ bộ trên chuột cho thấy tiềm năng chống viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ tim mạch, nhưng kết quả này chưa được xác nhận rõ rệt.

4 phút đọcBài mới