Ăn gìĂn như thế nào
Pha trà kim ngân hoa bằng nước sôi 100 độ C có làm mất chất?
Pha trà kim ngân hoa bằng nước sôi 100 độ C trực tiếp và đun sôi kéo dài có thể làm phân hủy các flavonoid nhạy cảm và bay hơi tinh dầu. Nghiên cứu cho thấy nước ấm khoảng 80 đến 85 độ C là dung môi lý tưởng giúp chiết xuất tối ưu acid chlorogenic và polyphenol chống oxy hóa.
13 phút đọcBài mới