480 bài viết
Ăn gìNhiều phụ nữ chọn ăn chay thuần để giảm bớt cơn đau bụng kinh do tin rằng cắt bỏ thịt đỏ sẽ hạ thấp phản ứng viêm. Khoa học ghi nhận giảm thịt đỏ và bổ sung thực vật giúp cải thiện các chỉ số viêm, nhưng bằng chứng trực tiếp về việc chữa đau bụng kinh vẫn hạn chế và đòi hỏi dinh dưỡng cân bằng.
Ăn gìĂn nhiều hột cải hoặc dùng chiết xuất hạt cải liều cao khi đang uống thuốc chống đông có thể làm tăng nguy cơ xuất huyết nguy hiểm do tương tác hoạt chất sinh học. Người bệnh dùng thuốc chống đông chỉ nên dùng lượng nhỏ làm gia vị nêm nếm và cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.
Ăn gìNhiều phụ nữ tiền mãn kinh tự ý bổ sung vitamin E liều cao nhằm xoa dịu các cơn bốc hỏa khó chịu. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy liệu pháp này không chỉ thiếu hiệu quả rõ rệt mà còn tiềm ẩn nhiều rủi ro nghiêm trọng cho sức khỏe tim mạch và làm tăng nguy cơ tử vong.
Ăn gìNgười từng bị sỏi thận không nhất thiết phải kiêng tuyệt đối khoai lang, nhưng cần hạn chế ăn dồn dập. Khoai lang chứa oxalat - hợp chất có thể làm tăng nguy cơ hình thành sỏi canxi oxalat ở người có cơ địa nhạy cảm hoặc ăn thiếu canxi, đòi hỏi phải biết cách chế biến và phối hợp bữa ăn khoa học.
Ăn gìĂn hạt tiêu đen ở mức gia vị thông thường không gây hại gan hay thận. Nguy cơ thoái hóa mỡ gan, tăng men gan chỉ xuất hiện khi sử dụng hoạt chất piperine liều rất cao dài ngày hoặc qua tương tác thuốc, trong khi liều lượng ẩm thực hoàn toàn an toàn cho người khỏe mạnh.
Ăn gìTuyệt đối không uống chiết xuất nữ lang cùng bia rượu vì cả hai đều có tác dụng ức chế hệ thần kinh trung ương. Sự kết hợp này tạo ra hiệu ứng cộng hưởng làm tăng cảm giác buồn ngủ quá mức, suy giảm khả năng phối hợp vận động, làm chậm phản xạ và tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nghiêm trọng.
Ăn gìÁp lực thi cử khiến nhiều học sinh rơi vào trạng thái căng thẳng, mệt mỏi và khó tập trung. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy chế độ ăn giàu axit béo omega-3 (EPA và DHA) từ cá béo hoặc viên bổ sung giúp giảm tới 20% triệu chứng lo âu, hạ hormone căng thẳng cortisol và bảo vệ tế bào thần kinh trước áp lực mùa thi.
Ăn gìĂn nhiều đồ ngọt khiến đường huyết trồi sụt đột ngột, kích hoạt tuyến vỏ thượng thận tăng tiết hormone căng thẳng cortisol và adrenaline. Cơ chế bù trừ này làm trầm trọng thêm tâm trạng cáu gắt, lo âu vốn rất nhạy cảm của phụ nữ trong giai đoạn tiền mãn kinh.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau dùng vỏ bạch quế bì thay quế Ceylon để đốt mỡ bụng nhanh chóng. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy những loại vỏ cây này không có tác dụng giảm béo, và việc giảm cân thực chất phụ thuộc vào mức thâm hụt năng lượng cùng sự kiên trì qua giai đoạn đầu ăn kiêng.
Ăn gìPhụ nữ tiền mãn kinh dễ tích tụ mỡ bụng dù không ăn nhiều hơn là do suy giảm nội tiết tố estrogen làm thay đổi phân bố mỡ từ đùi sang nội tạng. Đồng thời, khả năng oxy hóa chất béo suy giảm 32% kết hợp cùng mức tiêu hao năng lượng cơ thể sụt dốc khiến mỡ thừa dễ dàng tích tụ.
Ăn gìNhiều người trên 70 tuổi muốn thử nhịn ăn gián đoạn để giảm cân và nhẹ gánh cho xương khớp. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa khuyến cáo người cao tuổi không nên áp dụng phương pháp này vì làm tăng nguy cơ mất khối cơ, hạ đường huyết, mất vững dẫn đến té ngã và gãy xương nguy hiểm.
Ăn gìNhiều người kiêng hạnh nhân vì sợ lượng calo và chất béo cao gây tăng cân. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy vách tế bào cứng chắc của hạt giữ lại phần lớn chất béo, khiến cơ thể không hấp thu hết calo, đồng thời tạo cảm giác no lâu giúp giảm lượng ăn trong ngày.