648 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng uống một lượng cồn nhỏ mỗi ngày là vô hại với xương, nhưng các nghiên cứu khoa học khẳng định cồn có độc tính trực tiếp lên tạo cốt bào. Ethanol và chất chuyển hóa gây stress oxy hóa, ức chế tăng sinh và đẩy nhanh lão hóa tế bào sinh xương, làm suy giảm chất lượng khung xương.
Ăn gìSiro quả cơm cháy có độ an toàn cao và giúp giảm nhanh các triệu chứng cảm lạnh, cúm. Tuy nhiên, cha mẹ không nên cho trẻ uống liên tục mỗi ngày quanh năm mà chỉ nên dùng theo đợt ngắn hạn hoặc khi chớm ốm để đạt hiệu quả tối ưu và an toàn.
Ăn gìCơm dừa chứa nhiều chất béo chuỗi trung bình (MCT) và chất xơ giúp kéo dài cảm giác no, nhưng hàm lượng calo rất cao. Việc ăn cơm dừa hỗ trợ giảm cân hay gây béo hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu phần và tổng năng lượng bạn nạp vào mỗi ngày.
Ăn gìLá dã quỳ chứa nhiều hoạt chất tự nhiên có độc tính đối với gan, thận và máu. Nghiên cứu trên động vật cho thấy dịch chiết nước bắt đầu gây độc ở liều từ 200 mg/kg thể trọng, trong khi chiết xuất cồn gây tổn thương gan thận ngay từ mức 400 mg/kg. Việc tự ý đun uống dài ngày tiềm ẩn rủi ro ngộ độc nghiêm trọng.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng uống sắt mỗi ngày sẽ giúp nhanh khỏi thiếu máu, nhưng khoa học chứng minh việc bổ sung sắt cách ngày lại giúp cơ thể hấp thu vi chất tốt hơn nhờ kiểm soát được hormone hepcidin, đồng thời giảm rõ rệt các tác dụng phụ khó chịu trên đường tiêu hóa.
Ăn gìHoa dã chi ma trắng khô chứa nhiều flavonoid và axit phenolic chống oxy hóa quý giá, nhưng các nghiên cứu hiện nay chưa đưa ra một con số liều dùng cố định hàng ngày. Người dùng nên tuân thủ định lượng trên nhãn dược phẩm đạt chuẩn, dùng ở mức vừa phải và tránh hãm quá đặc.
Ăn gìHoa dâm bụt tươi pha trà có độc tính cấp đường uống rất thấp và khá an toàn ở liều vừa phải, nhưng nếu lạm dụng nồng độ cao liên tục có thể gây tổn thương gan, thận và ảnh hưởng đông máu. Bạn chỉ nên dùng 1-2 bông tươi mỗi ngày và không uống đặc kéo dài.
Ăn gìNgười huyết áp cao không nên uống vỏ rễ dâu tằm tàu mỗi ngày do chưa có bằng chứng lâm sàng về liều an toàn hạ áp trên người. Dù rễ cây chứa nhiều hoạt chất sinh học, việc tự ý dùng thô sơ dễ gây dao động huyết áp và tiềm ẩn nguy cơ quá liều tích lũy.
Ăn gìHạt diêm mạch giàu dưỡng chất nhưng không nên thay thế hoàn toàn tinh bột mỗi ngày. Việc nạp đơn độc lượng lớn kéo dài có thể gây quá tải chất xơ không hòa tan (chiếm 78%), dẫn đến đầy trướng bụng và rối loạn tiêu hóa; giải pháp tối ưu là dùng xen kẽ hoặc phối hợp ở lượng vừa phải.
Ăn gìDiếp dại tươi và phơi khô đều giàu hoạt chất chống oxy hóa, nhưng dạng khô cô đặc dược chất gấp nhiều lần do đã mất nước. Dùng từ 20-30 g lá tươi hoặc 4-6 g lá khô mỗi ngày là an toàn; dùng quá liều khô dễ kích ứng ruột gây tiêu chảy.
Ăn gìHiện tượng trẻ bú mẹ hoàn toàn đi ngoài phân lỏng hoa cà hoa cải từ 4-6 lần mỗi ngày là đặc điểm sinh lý bình thường trong những tháng đầu đời. Trẻ vẫn phát triển tốt, tăng cân đều đặn và không cần dùng thuốc cầm tiêu chảy nếu không có triệu chứng bất thường.
Ăn gìBổ sung kẽm cho trẻ bị tiêu chảy cấp giúp rút ngắn 9-23% thời gian mắc bệnh, giảm lượng phân bài tiết và hạ tần suất đi ngoài mỗi ngày. Vi chất này thúc đẩy phục hồi tế bào đường ruột nhanh hơn, đặc biệt hiệu quả ở trẻ từ 6 tháng tuổi trở lên khi dùng sớm từ những ngày đầu.