945 bài viết
Ăn gìLá húng chanh hấp đường phèn là bài thuốc dân gian quen thuộc mỗi khi trở trời, nhưng khoa học hiện đại mới chỉ xác nhận các hoạt chất như carvacrol và thymol trong lá có tính kháng viêm, kháng khuẩn trên thực nghiệm, chứ chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh khả năng trị dứt điểm ho khan.
Ăn gìNhiều người tin rằng tỏi đen có thể trị dứt điểm ho khan mãn tính nhờ dồi dào chất chống oxy hóa. Dù các hợp chất lưu huỳnh trong tỏi giúp giảm stress oxy hóa và kháng viêm trên mô hình thí nghiệm, hiện chưa có bằng chứng lâm sàng nào cho thấy tỏi đen làm giảm tần suất cơn ho trên người.
Ăn gìHạt quả me nước chứa nhiều hợp chất quý như chất béo, saponin và D-turanose, nhưng không thể ăn sống vì chứa chất ức chế trypsin bền nhiệt gây cản trở tiêu hóa đạm. Muốn sử dụng hạt an toàn, người dùng bắt buộc phải ngâm và nấu chín kỹ để vô hiệu hóa các chất kháng dinh dưỡng.
Ăn gìUống trà gừng khi đang sốt cao và dùng thuốc hạ sốt tiềm ẩn rủi ro tương tác thuốc, đặc biệt là nguy cơ xuất huyết. Hoạt tính chống kết tập tiểu cầu trong gừng khi kết hợp với thuốc kháng viêm NSAIDs hoặc paracetamol có thể làm tăng khả năng chảy máu tiêu hóa, đòi hỏi người bệnh phải hết sức cẩn trọng.
Ăn gìNhiều người truyền tai nhau uống nước lá me nước để hạ huyết áp, nhưng khoa học hiện chưa có bằng chứng xác nhận hiệu quả này ở người. Tự ý dùng nước lá cùng thuốc tây có thể gây tương tác nguy hiểm, làm tụt huyết áp quá mức dẫn đến té ngã hoặc làm giảm hiệu lực kiểm soát huyết áp của thuốc.
Ăn gìĂn nhiều me nước một lúc dễ gây cảm giác đầy trướng, tức bụng khó chịu do hàm lượng tannin làm se niêm mạc ruột kết hợp cùng các chuỗi polysaccharide lên men sinh khí và hoạt chất tự nhiên kìm hãm enzym tiêu hóa. Thưởng thức chừng mực là chìa khóa giúp bảo vệ dạ dày.
Ăn gìNghiên cứu sinh học mới nhất cho thấy hạt me nước chứa chuỗi peptide đặc biệt có khả năng dọn gốc tự do và chống viêm hiệu quả. Dù tiềm năng chống oxy hóa rất hứa hẹn trong phòng thí nghiệm, người dân không nên tự ý dùng hạt thô mà cần duy trì chế độ dinh dưỡng khoa học.
Ăn gìNấu lá me nước uống hàng ngày để chữa viêm khớp là phương pháp dân gian chưa có cơ sở khoa học chứng minh tính an toàn và hiệu quả. Dù quả me nước có tiềm năng kháng viêm trên động vật, việc tùy tiện đun lá uống kéo dài tiềm ẩn nhiều rủi ro cho sức khỏe.
Ăn gìNgười huyết áp thấp uống nước lạc tiên có thể bị choáng váng do các hoạt chất flavonoid trong thảo dược này có tác dụng làm giãn mạch và giảm sức cản ngoại biên. Khi dùng quá đậm đặc hoặc uống lúc đói, huyết áp dễ tụt sâu gây thiếu máu não thoáng qua.
Ăn gìĂn tỏi sống hoặc dùng sản phẩm chứa allicin có thể hỗ trợ giảm số lần mắc cảm lạnh vào mùa đông theo một số thử nghiệm ban đầu. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học tin cậy trên người vẫn còn hạn chế, tỏi chỉ đóng vai trò hỗ trợ chứ không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìKinh nghiệm dân gian dùng vỏ cây lát hoa cầm tiêu chảy bắt nguồn từ hàm lượng tannin dồi dào, giúp kết tủa protein tạo lớp màng se niêm mạc ruột và giảm co thắt cơ trơn. Tuy nhiên, việc sử dụng cần thận trọng để tránh giữ lại độc tố khi nhiễm khuẩn đường ruột nặng.
Ăn gìUống nước lá lốt chữa bệnh gút là mẹo dân gian phổ biến nhưng chưa có bằng chứng lâm sàng chứng minh hiệu quả hạ axit uric ở người. Dù các cây cùng chi chứa hoạt chất ức chế enzyme xanthine oxidase trên động vật, nước lá lốt không thể thay thế phác đồ điều trị y khoa.