Kết quả tìm kiếm cho "Ăn cá hồi sống tự nhiên"

Ăn cá hồi sống tự nhiên hay nuôi dễ nhiễm ký sinh trùng Anisakis hơn?

Cá hồi tự nhiên có tỷ lệ nhiễm ấu trùng giun Anisakis cao vượt trội, thường ghi nhận tới 100% ở các khảo sát ngoài khơi, trong khi cá hồi nuôi trang trại có nguy cơ gần như bằng không nhờ chế độ thức ăn viên kiểm soát chặt chẽ, an toàn hơn hẳn khi ăn sống.