Kết quả tìm kiếm cho "đun sôi ở nhiệt độ cao"

Độc tố trong cây sam hạt đỏ có bị phân hủy khi đun sôi ở nhiệt độ cao?

Độc tố alkaloid taxine trong cây sam hạt đỏ hoàn toàn không bị phân hủy khi đun sôi ở nhiệt độ cao. Việc nấu chín thậm chí làm độc chất hòa tan đậm đặc hơn vào nước sắc, gây loạn nhịp tim nguy hiểm và suy tim cấp tính dẫn đến tử vong nhanh chóng.