Hàu

Cách sử dụng trong đời sống

• Mẫu lệ dược dùng chữa di tinh, bạch đới, đái nhắt, đau dạ dày, băng huyết. Ngày uống 12 - 20 g dưới dạng thuốc sắc hoặc thuốc bột. Để chữa mổ hôi trộm, chứng nổi hạch, mỗi ngày uống 8 g bột mẫu lệ với nước ấm. Có thể phối hợp với lá dâu non làm thành viên. Dùng nhiều ngày. Thi hàu ăn ngon và ngọt thường được dùng dưới dạng thức ăn - vị thuốc như nướng chín rồi tẩm giấm, lá chanh, Gừng, gia vị. Các món như hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phomai... cũng rất được ưa chuộng.Món ăn ngon từ hàu Gần đây, các nhà nghiên cứu Nhật Bản đã chiết được từ thịt hàu sông một chất đem tiêm cho những con chuột bị tổn thương gan và có nhiều mỡ trong máu với kết quả là đã làm giảm lượng cholesterol của gan và giảm mỡ máu.