Sức Khỏe Dinh Dưỡng
Khoai Sâm Đất

Ảnh: Ảnh từ trungtamthuoc.com — đã đổi kích thước và chuyển WebP

Dược liệu

Khoai Sâm Đất

Smallanthus sonchifolius (Poepp.) H.Rob.
Tên gọi khác: Sâm Khoai
Tên tiếng Anh: Yacon

Sâm đất có nguồn gốc từ Nam Mỹ, là loài được trồng lâu năm, chiều cao mỗi cây có thể lên đến 2 mét. Thân cây có màu nâu ánh tím. Thân rễ phình thành củ nhìn gần giống như củ khoai lang. Bài viết dưới đây, Trung Tâm Thuốc Central Pharmacy (trungtamthuoc.com) sẽ cung cấp cho bạn đọc những thông tin chi tiết.

Cách sử dụng trong đời sống

  • Rễ cây Sâm đất đã được chứng minh là chứa nhiều fructooligosaccharides bao gồm oligofructose loại Inulin, có thể điều chỉnh có lợi cho hệ vi sinh đường ruột. Polyphenol chủ yếu có trong lá và thân cây cung cấp hoạt động chống oxy hóa. Các hợp chất kháng khuẩn và kháng nấm cũng đã được xác định trong lá cây Sâm đất.

Bài viết về Khoai Sâm Đất (8)