Cây thuốcGia vịCủ
Tỏi
Allium sativum
Tỏi là gia vị quen thuộc, chứa allicin và các hợp chất lưu huỳnh hữu cơ — nhóm chất được nghiên cứu nhiều về đặc tính kháng khuẩn và hỗ trợ tim mạch.
Phân loại
Cách sử dụng trong đời sống
- Dùng làm gia vị hàng ngày
- Nghiền/băm nhỏ trước khi dùng vài phút để tăng hoạt tính allicin
Ai nên lưu ý
- Có thể gây khó chịu dạ dày nếu dùng nhiều lúc đói
- Người dùng thuốc chống đông máu nên thận trọng