87 bài viết
Ăn gìBán hạ bắc và củ chóc (bán hạ nam) là hai dược liệu khác nhau về loài thực vật, thành phần protein độc tính và đặc tính điều trị dù phần củ khô rất dễ nhầm lẫn. Việc dùng sai dược liệu chưa qua chế biến đúng cách tiềm ẩn nguy cơ kích ứng niêm mạc, viêm đường tiêu hóa và suy giảm hiệu quả chữa bệnh.
Ăn gìNhiều người tìm đến thảo dược Butterbur như một liệu pháp tự nhiên để cải thiện sức khỏe, nhưng ít ai ngờ rằng rễ và lá cây chứa độc tố nguy hiểm. Độc tính gan bắt nguồn từ nhóm hợp chất pyrrolizidine alkaloid chưa được loại bỏ, có khả năng hủy hoại tế bào gan, gây tắc nghẽn tĩnh mạch và suy gan nghiêm trọng.
Ăn gìQuả việt quất đen là lựa chọn an toàn tuyệt đối để dùng thường xuyên lâu dài. Ngược lại, dù lá chứa hàm lượng chất chống oxy hóa phenolic rất cao và giúp hạ đường huyết trên động vật, nhưng do thiếu dữ liệu lâm sàng về độc tính liều cao và nguy cơ tương tác thuốc, bạn không nên tùy tiện uống trà lá việt quất đen dài ngày.
Ăn gìNha đam có tác dụng nhuận tràng nhờ các hoạt chất kích thích cơ trơn đường ruột và cải thiện hệ vi sinh tiêu hóa. Tuy nhiên, việc lạm dụng nhựa nha đam quá 1-2 tuần hoặc sơ chế không kỹ có thể gây tiêu chảy, mất nước, rối loạn điện giải làm suy yếu cơ bắp và tổn thương thận.
Ăn gìCuống quả anh đào thực sự có tác dụng lợi tiểu nhẹ nhờ ức chế tái hấp thu khoáng chất ở ống thận, đồng thời hỗ trợ kháng khuẩn và chống oxy hóa. Tuy nhiên, thảo dược này tiềm ẩn rủi ro do làm tăng đào thải canxi và kali, dễ gây sỏi thận hoặc hạ kali máu nếu dùng sai cách.
Ăn gìĐàn hương trắng (Santalum album L.) có tác dụng an thần, giảm đường huyết, chống béo phì và hoạt tính kháng nấy, nhưng cần tham khảo bác sĩ trước khi sử dụng do có thể gây dị ứng và độc tính với cá.
Có nên...?Đại hồi có thể gây tác dụng phụ tâm lý như trầm cảm, giảm lo âu và ảnh hưởng bộ nhớ ngắn hạn khi dùng liều cao hoặc lâu dài. Ngoài ra, có nguy cơ độc tính nếu nhầm lẫn với Illicium anisatum – loài thực vật độc hại.
Cách dùngDã quỳ (Tithonia diversifolia) là cây có nguồn gốc từ Mexico, lan tràn toàn thế giới như cây xâm hại, chứa nhiều hoạt chất chống oxi hóa và có tính chất kháng viêm, kháng malaria, nhưng hiện chưa có liều dùng an toàn và hiệu quả xác định cho con người do độc tính đã được chứng minh trên động vật thử nghiệm.
Ăn gìDã quỳ (Tithonia diversifolia) là cây thuốc truyền thống có tác dụng chống viêm, giảm đau, kháng sinh và điều trị tiể diabetes, nhưng cần dùng thận trọng do nguy cơ độc tính và dị ứng. Các nghiên cứu hiện đại đang khẳng định hoạt chất chống oxi hóa và sesquiterpene lactones, tuy nhiên chưa đủ bằng chứng để khuyến cáo điều trị bệnh.
Ăn gìDã quỳ (Tithonia diversifolia) có tác dụng chống oxi hóa mạnh thông qua các hoạt chất phenolic và flavonoid, cùng với tính chất chống viêm và giảm đau ở liều lượng cụ thể, tuy nhiên hiệu quả chưa đủ bằng chứng lâm sàng và có thể gây độc tính ở liều cao.
Sự thật & hiểu lầmCủ nần (Dioscorea hispida) là loài cây củ chứa alkaloid độc hại, thường gây nhầm lẫn với các loại rễ củ khác. Hiểu lầm phổ biến là cho rằng củ nên ăn tươi trực tiếp, trong khi thực tế cần xử lý để loại bỏ độc tính.
Có nên...?Củ mài có thể gây tác dụng phụ do chứa lidocaine và saponin, đặc biệt ở người dùng thuốc đông huyết, tiểu đường hoặc tim mạch. Một số sản phẩm thị trường còn nhập khẩu khoai mì gán nhãn giả, gây rủi ro độc tính và tiểu đường.