4 bài viết
Ăn gìCủ nưa tươi chứa hàng loạt tinh thể canxi oxalat sắc nhọn có khả năng gây bỏng rát niêm mạc miệng, sưng phù nề họng và khó thở nếu ăn sống. Tuy nhiên, loại củ giàu chất xơ glucomannan này hoàn toàn an toàn để sử dụng sau khi đã được làm khô, chế biến đúng quy trình và nấu chín kỹ.
Ăn gìBột nghệ vàng pha mật ong giúp làm dịu cổ họng tạm thời, nhưng không thể chữa dứt điểm cơn ho dai dẳng. Dù hoạt chất curcumin có khả năng ức chế phản ứng viêm đường hô hấp trong các nghiên cứu, sinh khả dụng của nghệ thô rất thấp nên thức uống này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCây bọ mẩy chứa hàm lượng cao axit phenolic và flavonoid, mang lại hoạt tính kháng viêm và chống oxy hóa mạnh mẽ trong các nghiên cứu thực nghiệm. Dược liệu này có tiềm năng hỗ trợ làm dịu sưng đau niêm mạc họng, nhưng hiện chưa đủ bằng chứng lâm sàng để thay thế thuốc điều trị viêm họng và viêm amidan.
Ăn gìThân rễ cây Butterbur chứa lượng petasin và isopetasin tự nhiên cao hơn lá, nhưng chiết xuất lá lại là lựa chọn chống dị ứng vượt trội và an toàn hơn hẳn. Nguyên nhân do lá chứa nồng độ độc tố pyrrolizidine alkaloid gây hại gan cực thấp, đồng thời các chế phẩm lá chuẩn hóa vẫn bảo toàn trọn vẹn khả năng ức chế leukotriene gây viêm.