258 bài viết
Ăn gìMẹ bầu không bắt buộc phải kiêng hoàn toàn cà phê, nhưng cần kiểm soát nghiêm ngặt lượng tiêu thụ hằng ngày. Các bằng chứng khoa học cho thấy vượt ngưỡng 300 mg caffeine mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ thai chậm phát triển và sinh non, do đó mẹ nên duy trì ở mức thấp hoặc cân nhắc dùng cà phê khử caffeine.
Ăn gìTrẻ ngồi học hàng giờ không thuộc bài, tính toán chậm hay mất tập trung đôi khi không phải vì lười biếng. Các nghiên cứu cho thấy tình trạng thiếu sắt và kẽm trong cơ thể, ngay cả khi chưa gây bệnh thiếu máu, đã âm thầm làm giảm điểm số môn toán, chỉ số thông minh và khả năng chú ý của học sinh.
Ăn gìHọc sinh hay lơ đãng, mau quên và giảm điểm số có thể đang thiếu hụt sắt hoặc kẽm âm thầm, ngay cả khi trẻ chưa có biểu hiện thiếu máu. Các nghiên cứu cho thấy bổ sung đúng vi chất giúp phục hồi sóng não, cải thiện rõ rệt trí nhớ ngắn hạn và sự tập trung của trẻ.
Ăn gìSử dụng các biện pháp ức chế cơn đói kéo dài như dùng Hoodia khiến lượng thức ăn nạp vào sụt giảm nghiêm trọng. Tình trạng mất cảm giác thèm ăn này làm cơ thể thiếu hụt các vi chất thiết yếu gồm vitamin nhóm B, C, E, kẽm, selen và omega-3, dẫn đến mất cơ, giảm trí nhớ và tổn thương tế bào.
Ăn gìChiết xuất Hoodia nên được uống lúc đói trước bữa ăn khoảng 30 đến 45 phút để kiểm soát calo tốt nhất. Thời điểm này giúp hoạt chất P57 hấp thu nhanh, đạt đỉnh nồng độ trong máu trùng với bữa ăn và tránh bị suy giảm hấp thu bởi dịch tiêu hóa.
Ăn gìKẽm đóng vai trò thiết yếu trong điều hòa chất dẫn truyền thần kinh và duy trì tính mềm dẻo của synap. Thiếu hụt kẽm kích hoạt trục căng thẳng HPA, làm rối loạn glutamate và suy giảm tín hiệu BDNF, khiến não bộ khó kiểm soát cảm xúc và dễ rơi vào trạng thái trầm cảm, lo âu.
Ăn gìBỏ bữa sáng khiến não bộ thiếu hụt năng lượng và giảm oxy hóa carbohydrate, làm suy giảm trực tiếp khả năng giải quyết vấn đề. Tình trạng này khiến tốc độ phản xạ thần kinh chậm lại, giảm mức độ tập trung duy trì, gia tăng tỷ lệ mắc lỗi và làm suy giảm trí nhớ trong suốt buổi sáng.
Ăn gìMùi hoa sữa nồng nặc thường khiến nhiều thai phụ đau đầu, buồn nôn và lo sợ ảnh hưởng đến em bé. Tuy nhiên, chưa có bằng chứng cho thấy hương hoa tự nhiên này gây dị tật thai nhi, trừ khi người mẹ uống chiết xuất vỏ cây liều cao hoặc để bệnh nền hen suyễn bùng phát không kiểm soát.
Ăn gìSau sinh, sự suy kiệt kho dự trữ sắt (ferritin) cùng các vi chất như kẽm, vitamin D, nhóm B và omega-3 có liên hệ mật thiết với chứng trầm cảm. Chế độ ăn giàu đạm, đa vi chất và chất xơ giúp mẹ phục hồi thể lực, ổn định tâm lý và ngăn ngừa suy dinh dưỡng ở trẻ.
Ăn gìPhụ huynh không nên cho trẻ nhỏ ăn dặm dùng cháo gạo lứt thường xuyên. Lớp cám gạo lứt chứa hàm lượng cao chất xơ và axit phytic – một chất kháng dinh dưỡng liên kết chặt với sắt và kẽm, gây cản trở hấp thu vi chất thiết yếu và dễ làm hệ tiêu hóa non nớt của trẻ bị quá tải.
Ăn gìHiện chưa có bằng chứng khoa học nào cho thấy việc ngửi mùi hương hoa mộc giúp ức chế thèm ăn hay điều hòa hormone leptin ở người. Các nghiên cứu hiện tại mới chỉ ghi nhận hoạt tính ức chế tạo mỡ của chiết xuất hoa mộc trong tế bào ống nghiệm và tác động lên thụ thể serotonin trên chuột.
Ăn gìKhi đối mặt với căng thẳng kéo dài, sự thiếu hụt vitamin B12 và B6 có thể phá vỡ quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh điều hòa tâm trạng, khiến hệ thần kinh mất cân bằng và dễ kích thích quá mức. Bổ sung đúng cách giúp cải thiện khả năng thích ứng trước stress và bảo vệ tế bào não.