290 bài viết
Ăn gìĂn khoảng 25 đến 30 gram sô cô la đen mỗi ngày với hàm lượng ca cao từ 85% trở lên là mức tối ưu giúp giảm hormone căng thẳng cortisol và cải thiện cảm xúc tiêu cực thông qua trục não - ruột mà không gây dư thừa năng lượng cho cơ thể.
Ăn gìThay thế cơm trắng bằng gạo lứt giúp giảm trung bình từ 1,6 đến 2,2 kg nhờ hàm lượng chất xơ cao và giảm tinh bột tinh chế. Tuy nhiên, hiệu quả này chỉ đạt được khi kiểm soát tổng calo; tâm lý chủ quan ăn quá nhiều vì nghĩ gạo lứt bổ dưỡng vẫn khiến người dùng tăng cân ngược lại.
Ăn gìThời điểm uống chiết xuất hạt nho phụ thuộc vào mục tiêu sức khỏe của từng người. Uống ngay trong bữa ăn giúp ức chế enzyme tiêu hóa, từ đó làm giảm mức tăng đường huyết và chất béo sau ăn, trong khi uống trước bữa ăn từ 30 đến 60 phút lại hỗ trợ cắt giảm nhẹ tổng năng lượng nạp vào trong ngày.
Ăn gìNạp khoảng 30 đến 39 gam protein vào bữa sáng giúp làm chậm tiêu hóa, ổn định đường huyết, gia tăng sinh nhiệt và duy trì cảm giác no kéo dài. Đây là định lượng tối ưu dựa trên nghiên cứu khoa học để chấm dứt tình trạng tụt năng lượng và cồn cào đói bụng vào giữa ngày.
Ăn gìNhiều người lo lắng kết quả chụp MRI "mất nước đĩa đệm" là do thói quen uống ít nước hằng ngày. Thực tế, đĩa đệm mất nước là hệ quả của quá trình lão hóa tế bào, di truyền và tải trọng cơ học làm suy giảm khả năng giữ nước của nhân nhầy, không thể phục hồi chỉ bằng việc uống thật nhiều nước.
Ăn gìĂn quá no sát giờ ngủ khiến hệ tiêu hóa phải làm việc liên tục xuyên đêm, làm tăng đường huyết, tăng hormone căng thẳng cortisol và ức chế quá trình đốt mỡ tự nhiên. Tình trạng xung đột chuyển hóa này khiến giấc ngủ chập chờn, dẫn đến mệt mỏi và suy giảm hiệu suất làm việc vào ngày hôm sau.
Ăn gìThói quen ăn mặn không chỉ gây áp lực lên tim mạch mà còn làm tăng tần suất xuất hiện các cơn đau đầu ở người trưởng thành. Các thử nghiệm lâm sàng chứng minh việc cắt giảm lượng natri trong khẩu phần hằng ngày giúp hạ thấp đáng kể nguy cơ đau đầu thông qua cơ chế ổn định huyết áp và giảm co thắt mạch máu.
Ăn gìNhiều người cho rằng cảm giác choáng váng, đau đầu và mất tập trung khi nhịn ăn sáng là do tụt đường huyết. Thực tế, các nghiên cứu chỉ ra bỏ bữa sáng làm suy giảm khả năng tự phục hồi đường máu của gan, gây dao động đường huyết mạnh sau bữa trưa và làm giảm nguồn năng lượng cung cấp cho não bộ.
Ăn gìChiết xuất quả bứa (Garcinia cambogia) thường được quảng cáo giúp giảm cân và hạ mỡ máu. Các nghiên cứu cho thấy dược liệu này có thể hỗ trợ giảm triglyceride ở người thừa cân và cải thiện chuyển hóa trên thực nghiệm, nhưng không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường tuýp 2.
Ăn gìHoạt chất giảm béo HCA trong vỏ quả bứa vốn tan tốt trong nước nên việc nấu canh chua hàng ngày vẫn giúp hỗ trợ tạo cảm giác no tự nhiên. Tuy nhiên, cách ăn này khó đạt liều lượng cô đặc như viên uống chuẩn hóa, dù vậy lại an toàn hơn nhiều thực phẩm chức năng trôi nổi.
Ăn gìTăng cân nhanh khiến tải trọng cơ học đè nặng lên vùng thắt lưng, làm tăng áp lực nén nội đĩa đệm và suy giảm khả năng chịu lực của các khớp đốt sống. Quá trình tích tụ tải trọng kéo dài mà không kịp phục hồi sẽ đẩy nhanh tốc độ thoái hóa và thoát vị.
Ăn gìĂn từ 5-6 quả mận khô (khoảng 50g) mỗi ngày có thể giúp phụ nữ sau mãn kinh ngăn chặn mất xương và cải thiện mật độ khoáng chất xương. Nhờ giàu polyphenol, kali và vitamin K, loại quả này ức chế hiệu quả các dấu ấn tiêu xương tự nhiên.