302 bài viết
Ăn gìChiết xuất quả bứa (Garcinia cambogia) thường được quảng cáo giúp giảm cân và hạ mỡ máu. Các nghiên cứu cho thấy dược liệu này có thể hỗ trợ giảm triglyceride ở người thừa cân và cải thiện chuyển hóa trên thực nghiệm, nhưng không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường tuýp 2.
Ăn gìNgười huyết áp thấp không nên tự ý dùng giảo cổ lam thường xuyên. Hoạt chất gypenoside trong thảo dược kích thích giải phóng oxit nitric làm giãn mạch máu trực tiếp và giảm đường huyết, dễ gây choáng váng, tụt huyết áp mức độ nặng ở nhóm người có huyết áp vốn đã thấp.
Ăn gìUống giảo cổ lam vào buổi tối có thể gây mất ngủ do chứa lượng lớn saponin kích thích tuần hoàn máu và hệ thần kinh trung ương. Thảo dược này nên được dùng vào ban ngày để hỗ trợ chuyển hóa mỡ máu hiệu quả, tránh dùng kéo dài để phòng ngừa nguy cơ hạ tiểu cầu.
Ăn gìChế độ ăn nhiều đường và thực phẩm chế biến sẵn thúc đẩy sản sinh các chất gây viêm, làm tăng độ nhạy cảm đau ở cột sống thắt lưng. Chuyển sang thực đơn chống viêm giàu rau quả, cá béo và vi chất giúp giảm bớt phản ứng viêm, cải thiện mỡ máu và hỗ trợ kiểm soát đau lưng mạn tính hiệu quả.
Ăn gìHạt lanh có thể hỗ trợ giảm cân và thu gọn vòng eo nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan cao giúp no lâu, nhưng mức giảm khá khiêm tốn. Đặc biệt, chỉ hạt lanh nguyên hạt hoặc bột hạt lanh mới mang lại tác dụng này, còn dầu hạt lanh không giúp giảm mỡ bụng.
Ăn gìĂn chay trường đúng cách với thực phẩm đa dạng giúp giảm viêm và giảm nguy cơ thoái hóa khớp gối. Tuy nhiên, nếu ăn chay nghèo nàn, thừa tinh bột nhưng thiếu hụt protein cùng các vi khoáng như canxi, magie, phốt pho, sắt, hệ sụn khớp và dây chằng sẽ suy yếu, làm tăng nguy cơ đau và thoái hóa khớp sớm.
Ăn gìHạt chia chiếm ưu thế về hàm lượng acid béo linolenic, chất xơ và khoáng chất như canxi, sắt. Ngược lại, hạt lanh dẫn đầu về hàm lượng chất đạm thực vật, chất xơ dễ lên men đường ruột và hợp chất lignan hỗ trợ hạ huyết áp, mỡ máu. Người tiêu dùng nên kết hợp linh hoạt cả hai loại.
Ăn gìTinh dầu hoa anh thảo bản chất là hỗn hợp axit béo không tan trong nước, do đó uống ngay trong hoặc sau bữa ăn giúp cơ thể tiết dịch mật nhũ hóa và hấp thu tối ưu nhất. Thói quen uống lúc bụng đói không chỉ làm giảm sinh khả dụng của dưỡng chất mà còn dễ gây đầy bụng, buồn nôn.
Ăn gìĐường mật hoa dừa được đánh giá lành mạnh hơn đường cát trắng nhờ có chỉ số đường huyết thấp, đồng thời giữ lại nhiều khoáng chất, chất chống oxy hóa cùng các vitamin nhóm B và C. Tuy nhiên, bản chất sản phẩm vẫn chứa sucrose, fructose và glucose nên người dùng, đặc biệt là người bệnh đái tháo đường, vẫn cần kiểm soát liều lượng chặt chẽ.
Ăn gìQuả cơm cháy rất giàu chất chống oxy hóa anthocyanin giúp bảo vệ tế bào thành mạch trong phòng thí nghiệm. Tuy nhiên, các thử nghiệm lâm sàng cho thấy chiết xuất quả này không làm thay đổi đáng kể mỡ máu hay huyết áp ở người khỏe mạnh, chỉ nên dùng hỗ trợ chứ không thay thế thuốc tim mạch.
Ăn gìCơm dừa chứa nhiều chất béo chuỗi trung bình (MCT) và chất xơ giúp kéo dài cảm giác no, nhưng hàm lượng calo rất cao. Việc ăn cơm dừa hỗ trợ giảm cân hay gây béo hoàn toàn phụ thuộc vào khẩu phần và tổng năng lượng bạn nạp vào mỗi ngày.
Ăn gìĐổi cơm trắng sang hạt diêm mạch nhưng vẫn tăng cân là tình trạng nhiều người ăn kiêng gặp phải. Nghiên cứu cho thấy dù diêm mạch tạo cảm giác no tốt hơn ngũ cốc tinh chế, loại hạt này không tự làm giảm lượng calo ăn vào hay giảm cân nếu bạn ăn quá khẩu phần và dư thừa năng lượng.