313 bài viết
Ăn gìThấy con lười ăn cơm, nhiều cha mẹ liền bù ngay bằng sữa tươi vì sợ con đói và thiếu chất. Tuy nhiên, các nghiên cứu y khoa khẳng định việc uống quá nhiều sữa mỗi ngày chính là thủ phạm gây no ngang, làm trẻ kén ăn, bỏ bữa chính và dẫn đến thiếu máu thiếu sắt nghiêm trọng.
Ăn gìNgười bệnh gan, thận không nên tự ý dùng thực phẩm chức năng từ hạt dẻ ngựa. Dược liệu này có hoạt tính ức chế kết tập tiểu cầu, chống đông máu, tiềm ẩn nguy cơ xuất huyết nội tạng nghiêm trọng và tạo gánh nặng chuyển hóa lên các cơ quan đang suy yếu.
Ăn gìNgười mắc bệnh thận vẫn có thể ăn hoa kim châm nhưng cần kiểm soát khẩu phần dựa trên mức lọc cầu thận và nồng độ kali máu. Việc nạp quá nhiều hay kiêng khem kali quá mức đều tiềm ẩn rủi ro riêng tùy từng giai đoạn suy thận, chạy thận hay sau ghép thận.
Ăn gìGiai đoạn tiền mãn kinh khiến nhiều phụ nữ rơi vào cảm giác lo âu, trầm cảm nhẹ do biến đổi nội tiết. Chế độ ăn lành mạnh giàu flavonoid, canxi và các vi chất nhóm B đã được nghiên cứu chứng minh giúp nâng đỡ tâm trạng, cải thiện chỉ số mỡ máu tốt và xoa dịu các xáo trộn tinh thần tự nhiên.
Ăn gìThói quen ăn sữa chua, kim chi hay dưa muối hàng ngày không chỉ tốt cho tiêu hóa mà còn hỗ trợ làm dịu tâm trạng lo âu. Nhờ cung cấp lợi khuẩn sản sinh chất dẫn truyền thần kinh serotonin và GABA qua trục não - ruột, thực phẩm lên men giúp cải thiện cảm xúc tự nhiên, dù không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìKhi đối mặt với căng thẳng kéo dài, sự thiếu hụt vitamin B12 và B6 có thể phá vỡ quá trình tổng hợp các chất dẫn truyền thần kinh điều hòa tâm trạng, khiến hệ thần kinh mất cân bằng và dễ kích thích quá mức. Bổ sung đúng cách giúp cải thiện khả năng thích ứng trước stress và bảo vệ tế bào não.
Ăn gìBún, phở làm từ gạo lứt vẫn giữ lại được lượng chất xơ và vi chất tự nhiên từ lớp cám gạo, nhưng cấu trúc tế bào nguyên bản đã bị biến đổi qua quá trình xay xát. Dù tiêu hóa nhanh hơn cơm nguyên hạt, bún gạo lứt vẫn giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn bún trắng.
Ăn gìNạp khoảng 30 đến 39 gam protein vào bữa sáng giúp làm chậm tiêu hóa, ổn định đường huyết, gia tăng sinh nhiệt và duy trì cảm giác no kéo dài. Đây là định lượng tối ưu dựa trên nghiên cứu khoa học để chấm dứt tình trạng tụt năng lượng và cồn cào đói bụng vào giữa ngày.
Ăn gìBổ sung vitamin D giúp cải thiện rõ rệt tình trạng uể oải, mệt mỏi kéo dài trong mùa lạnh nếu cơ thể bị thiếu hụt vi chất này trong máu. Khi nồng độ vitamin D huyết thanh phục hồi về ngưỡng tối ưu, các phản ứng viêm giảm đi, cải thiện chất lượng giấc ngủ và nâng cao mức năng lượng bền vững.
Ăn gìHạt lanh có thể hỗ trợ giảm cân và thu gọn vòng eo nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan cao giúp no lâu, nhưng mức giảm khá khiêm tốn. Đặc biệt, chỉ hạt lanh nguyên hạt hoặc bột hạt lanh mới mang lại tác dụng này, còn dầu hạt lanh không giúp giảm mỡ bụng.
Ăn gìBổ sung magie đường uống có thể hỗ trợ làm dịu triệu chứng đau thắt lưng trong vài ngày đầu, nhưng nghiên cứu cho thấy khoáng chất này không mang lại sự vượt trội lâu dài so với phác đồ thông thường nếu không giải quyết nguyên nhân gốc rễ.
Ăn gìĂn từ 5-6 quả mận khô (khoảng 50g) mỗi ngày có thể giúp phụ nữ sau mãn kinh ngăn chặn mất xương và cải thiện mật độ khoáng chất xương. Nhờ giàu polyphenol, kali và vitamin K, loại quả này ức chế hiệu quả các dấu ấn tiêu xương tự nhiên.