509 bài viết
Ăn gìNgười suy giảm chức năng thận tuyệt đối không nên sử dụng trái nhàu hoặc nước cốt nhàu. Chế phẩm này chứa hàm lượng kali rất cao, tương đương nước cam ép, có thể kích hoạt biến chứng tăng kali máu nghiêm trọng, dẫn đến rối loạn nhịp tim ác tính và đe dọa trực tiếp tính mạng người bệnh.
Ăn gìSulforaphane trong bông cải xanh giúp gan thải độc chất gây ung thư nhờ khả năng kích hoạt trục tín hiệu Nrf2, từ đó kích thích sản sinh các enzyme giải độc pha 2 nội sinh để trung hòa và đào thải độc chất ra khỏi tế bào một cách hiệu quả và bền bỉ.
Ăn gìNgười trưởng thành khỏe mạnh chỉ nên ăn khoảng 10 đến 15 quả nhãn tươi mỗi ngày (khoảng 100-150g cả vỏ) để không vượt quá ngưỡng đường đơn khuyến cáo. Cùi nhãn rất giàu đường tự nhiên; việc ăn quá mức có thể thúc đẩy hành vi ăn vô độ, làm tăng phản ứng viêm và gây rối loạn hệ vi sinh đường ruột.
Ăn gìNghiên cứu cho thấy chiết xuất củ niễng giàu hoạt chất tricin có thể hỗ trợ giảm cân nhờ khả năng kích hoạt enzyme AMPK, ức chế quá trình tổng hợp mỡ mới và tăng đốt cháy chất béo dự trữ. Tuy nhiên, tác dụng này chủ yếu được ghi nhận trong phòng thí nghiệm và không đồng nghĩa với việc ăn củ niễng sẽ triệt tiêu cảm giác đói.
Ăn gìNhiều nghiên cứu ghi nhận trái nhàu có khả năng hỗ trợ giảm đường huyết và cải thiện độ nhạy insulin. Tuy nhiên, người mắc bệnh tiểu đường cần hết sức thận trọng vì thảo dược này có thể gây hạ đường huyết nguy hiểm khi tương tác hiệp đồng với các loại thuốc hạ đường huyết hoặc insulin.
Ăn gìBổ sung astaxanthin chiết xuất từ vi tảo giúp cải thiện độ ẩm, hỗ trợ duy trì độ đàn hồi và giảm tổn thương da do tia cực tím nhờ khả năng dập tắt các gốc oxy phản ứng (ROS). Tuy nhiên, dưỡng chất này không thể thay thế kem chống nắng hay các biện pháp che chắn vật lý.
Ăn gìNgười bình thường không mắc bệnh gan không nên uống trà nhân trần hàng ngày thay nước lọc. Thói quen lạm dụng loại thảo dược có tính lợi tiểu mạnh này dễ làm mất cân bằng điện giải, gây mất nước tế bào và vô tình tạo thêm áp lực chuyển hóa không cần thiết cho gan và thận.
Ăn gìPhụ nữ mang thai được khuyên hạn chế dùng ngải thơm liều cao hoặc tinh dầu cô đặc do nguy cơ kích thích co bóp tử cung và lo ngại về các hợp chất như estragole. Tuy nhiên, việc dùng một lượng nhỏ ngải thơm làm gia vị trong nấu nướng hằng ngày vẫn hoàn toàn an toàn.
Ăn gìTình trạng thiếu sắt gây suy giảm hormone tuyến giáp và cản trở vận chuyển oxy, khiến cơ thể mất khả năng sinh nhiệt hiệu quả. Đây chính là lý do khiến nhiều người cảm thấy sợ lạnh buốt chân tay và kiệt sức kéo dài trong những ngày mùa đông.
Ăn gìUống trà lá nguyệt quế hằng ngày có thể hỗ trợ tăng lượng cholesterol tốt HDL-C trong máu, nhưng bằng chứng về khả năng giảm cholesterol xấu LDL-C và triglyceride ở người vẫn chưa rõ rệt. Đây chỉ là thức uống thảo mộc hỗ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìNgười đái tháo đường ăn mứt quả mộc qua truyền thống chắc chắn sẽ bị tăng vọt đường huyết nhanh chóng do lượng đường cát thêm vào rất cao. Dù quả mộc qua tươi chứa nhiều hoạt chất hỗ trợ hạ mỡ máu và ức chế enzym tiêu hóa đường, lượng đường tinh luyện trong mứt sẽ xóa sạch những lợi ích tự nhiên này.
Ăn gìNgười bệnh đái tháo đường có thể dùng mật ong thay thế đường trắng nhờ chỉ số đường huyết thấp hơn và khả năng làm tăng đường máu chậm hơn,. Tuy nhiên, mật ong vẫn chứa nhiều đường đơn; lạm dụng liều lượng lớn có thể làm tăng chỉ số HbA1c. Do đó, người bệnh chỉ nên dùng lượng nhỏ và cần kiểm soát chặt chẽ.