60 bài viết
Ăn gìMì ăn liền chay không hề ít muối hay ít chất béo hơn mì mặn như nhiều người lầm tưởng. Vắt mì chay vẫn được chiên ngập dầu và gói gia vị chứa hàm lượng natri rất cao nhằm tạo độ đậm đà, tiềm ẩn nhiều nguy cơ sức khỏe nếu sử dụng thường xuyên.
Ăn gìUống trà chứa tri mẫu mỗi ngày để thanh nhiệt là thói quen sai lầm tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe. Dược liệu này có dược tính mạnh và tính hàn sâu, việc lạm dụng kéo dài không giúp mát gan mà còn tạo áp lực lớn, dễ gây ngộ độc tế bào gan, suy giảm chức năng thận và rối loạn tiêu hóa.
Ăn gìCắt giảm hoàn toàn muối không giúp bảo vệ tim mạch tốt hơn mà còn tiềm ẩn nguy cơ hạ natri máu nguy hiểm và làm gia tăng tình trạng kháng insulin. Thay vì kiêng khem cực đoan, việc duy trì mức natri hợp lý theo khuyến cáo khoa học mới là chìa khóa vàng cho sức khỏe.
Ăn gìBún thang với nhiều loại đạm như thịt gà, giò lụa, trứng không gây khó tiêu ở người cao tuổi nếu được thái nhỏ và ăn lượng vừa phải. Tình trạng đầy bụng thường do men tiêu hóa suy giảm, khả năng nhai kém hoặc ăn quá no, chứ không phải do sự kết hợp đa dạng nguồn đạm.
Ăn gìNgười suy thận mạn chưa lọc máu nên ưu tiên dùng gạo trắng thay vì gạo mầm thông thường để tránh quá tải kali và phospho từ lớp cám. Gạo mầm chỉ thực sự an toàn và phát huy lợi ích bảo tồn thận khi đã qua công nghệ chế biến y tế đặc biệt nhằm loại bỏ đạm thừa cùng các khoáng chất gây hại.
Ăn gìNước khoáng đóng chai có hàm lượng canxi, natri và bicarbonat chênh lệch rất lớn giữa các nhãn hiệu. Với người có chức năng thận suy giảm, việc uống các loại nước giàu khoáng chất không kiểm soát có thể làm trầm trọng thêm tình trạng rối loạn điện giải, ảnh hưởng xấu đến xương và tim mạch.
Ăn gìNgười suy giảm chức năng thận tuyệt đối không nên sử dụng trái nhàu hoặc nước cốt nhàu. Chế phẩm này chứa hàm lượng kali rất cao, tương đương nước cam ép, có thể kích hoạt biến chứng tăng kali máu nghiêm trọng, dẫn đến rối loạn nhịp tim ác tính và đe dọa trực tiếp tính mạng người bệnh.
Ăn gìKẽm và selen đóng vai trò thiết yếu giúp củng cố lớp biểu mô phế quản, duy trì các liên kết tế bào biểu mô và điều hòa phản ứng miễn dịch. Bổ sung hợp lý hai vi chất này hỗ trợ giảm thiểu tổn thương niêm mạc, kiểm soát phản ứng viêm quá mức và hỗ trợ rút ngắn thời gian nhiễm khuẩn hô hấp trong mùa nồm ẩm.
Ăn gìUống nước sắc ngũ vị tử nam liên tục mỗi ngày với liều cao có thể gây quá tải chuyển hóa và tiềm ẩn nguy cơ tổn thương thận. Người dùng chỉ nên sử dụng theo từng đợt ngắn ngày, đúng liều lượng chỉ định và tuyệt đối không uống thay thế nước lọc thông thường.
Ăn gìNước ép dưa hấu giúp phục hồi cơ thể nhanh chóng sau khi đi nắng nhờ cung cấp nước, đường đơn bù năng lượng và đặc biệt là L-citrulline. Axit amin tự nhiên này kích thích sản sinh oxit nitric, hỗ trợ giãn mạch máu, giảm nhịp tim hồi phục và xua tan cảm giác mệt mỏi cơ bắp.
Ăn gìNhiều người bệnh đái tháo đường rỉ tai nhau thay thế hoàn toàn cơm trắng bằng mít non để hạ đường huyết. Thực tế khoa học cho thấy việc dùng mít xanh thay một phần gạo giúp cải thiện chỉ số đường huyết rõ rệt, nhưng thay thế cực đoan lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ.
Ăn gìUống nước mã tiên thảo thay nước lọc hàng ngày có thể gây quá tải và tổn hại nghiêm trọng cho gan, thận. Dù chứa một số hoạt chất tiềm năng, thảo dược này tiềm ẩn nguy cơ làm tăng độc tính của cồn lên tế bào gan và gây viêm gan, suy thận khi lạm dụng dài ngày.