6 bài viết
Ăn gìĂn buffet thả ga mà không lo tăng cân sau kỳ nghỉ là điều hoàn toàn khả thi nếu bạn tuân thủ trình tự: rau củ, chất đạm dạng rắn rồi mới đến tinh bột. Thứ tự này giúp kiểm soát đường huyết, kích hoạt hormone báo no tự nhiên và hạn chế nạp thừa calo.
Ăn gìRau muống và các loại rau lá xanh chứa nhiều sắt nhưng ở dạng non-heme, có tỷ lệ hấp thu vào cơ thể thấp hơn nhiều so với sắt heme trong thịt đỏ. Để tận dụng tối đa nguồn sắt từ rau, người ăn cần biết cách kết hợp vitamin C và tránh các thức uống cản trở hấp thu.
Ăn gìCỏ cà ri (fenugreek) là thảo dược lợi sữa phổ biến, được một số nghiên cứu ghi nhận giúp tăng lượng sữa mẹ khi dùng dạng trà và khi mẹ có chế độ dinh dưỡng tốt. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng vẫn chưa đồng nhất và gần một nửa người dùng gặp tác dụng phụ như tiêu chảy, đổ mồ hôi.
Ăn gìPhụ nữ mang thai dùng cỏ cà ri đối mặt với nguy cơ kích thích co bóp tử cung dẫn đến sảy thai, sinh non, cùng nguy cơ dị tật bẩm sinh và tổn hại phát triển thần kinh thai nhi. Thảo dược này cũng gây hạ đường huyết và tương tác thuốc bất lợi.
Ăn gìCác thử nghiệm lâm sàng cho thấy chiết xuất hạt cỏ cà ri (fenugreek) có thể hỗ trợ tăng nồng độ testosterone tự do và cải thiện sức mạnh cơ bắp ở nam giới. Tuy nhiên, hiệu quả này phụ thuộc vào liều lượng, loại chiết xuất và cần sử dụng thận trọng để tránh rủi ro sức khỏe.
Ăn gìHạt chia và hạt lanh hỗ trợ kiểm soát đường huyết sau ăn chủ yếu nhờ hàm lượng chất xơ hòa tan dạng nhầy dồi dào. Khi gặp nước, lớp nhầy này tạo thành khối gel đặc giúp làm chậm tốc độ làm rỗng dạ dày và trì hoãn việc hấp thu carbohydrate vào máu.