339 bài viết
Ăn gìNấu tiêu đen ở nhiệt độ cao không sinh chất độc hại gây ung thư như nhiều người lo ngại, nhưng đun sôi lâu có thể làm mất tới 28-34% hoạt chất piperine và bay hơi tinh dầu thơm. Người nội trợ nên ướp tiêu vào thịt trước khi nấu để ngăn oxy hóa chất béo, hoặc rắc sau khi tắt bếp để giữ trọn vẹn hương vị.
Ăn gìUống atiso không làm giảm tiết sữa hay mất sữa mẹ, bởi thảo mộc này không ức chế hormone tạo sữa. Nghiên cứu thực nghiệm cho thấy atiso không làm suy giảm thành phần sữa hay sản lượng sữa. Mẹ sau sinh hoàn toàn có thể dùng atiso lượng vừa phải để thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa nhưng không nên uống thay thế nước lọc.
Ăn gìNạp quá nhiều gel chứa fructose đơn lẻ khi chạy bộ có thể làm quá tải chất vận chuyển GLUT5 tại ruột non. Lượng đường dư thừa không kịp hấp thu sẽ di chuyển xuống đại tràng, tạo áp lực thẩm thấu và bị vi khuẩn lên men, dẫn đến tình trạng đầy hơi, đau quặn bụng và tiêu chảy cấp.
Ăn gìChất xơ inulin chuỗi rất dài trong bông atiso hoạt động như một prebiotic tự nhiên, di chuyển nguyên vẹn xuống ruột già để nuôi dưỡng chọn lọc các lợi khuẩn Bifidobacterium và vi khuẩn sinh axit béo chuỗi ngắn, giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột và tăng cường sức khỏe chuyển hóa.
Ăn gìĂn thức ăn giàu chất béo trước khi chạy làm chậm quá trình rỗng dạ dày và kích thích giải phóng các hormone tiêu hóa gây co thắt môn vị. Khi chất béo di chuyển xuống tá tràng, chuyển động nhịp nhàng dằn xóc của bước chạy sẽ tương tác với thụ thể đường ruột, làm gia tăng đáng kể cảm giác đầy trướng và buồn nôn.
Ăn gìBổ sung men vi sinh (probiotics) có thể hỗ trợ đường ruột phân giải đạm và gia tăng hấp thu các axit amin thiết yếu như leucine vào máu. Khi kết hợp cùng chế độ tập luyện kháng lực và dinh dưỡng giàu đạm, lợi khuẩn giúp tối ưu tổng hợp cơ bắp, giảm tổn thương mô cơ và rút ngắn thời gian phục hồi.
Ăn gìNhiều người tập thể thao lo ngại chất béo làm chậm tiêu hóa đạm và giảm đồng hóa cơ bắp. Nghiên cứu khoa học khẳng định chất béo không làm giảm khả năng hấp thu axit amin hay tốc độ tổng hợp protein của cơ bắp, người tập hoàn toàn có thể yên tâm dùng thực phẩm nguyên bản.
Ăn gìKhi mẹ đang cho con bú phải dùng kháng sinh, tuyệt đối không nên tự ý cắt sữa mẹ hay vội chuyển sang sữa bột. Sữa mẹ là nguồn prebiotic tự nhiên quý giá giúp phục hồi hệ vi sinh đường ruột của bé; mẹ nên duy trì cữ bú, giãn giờ uống thuốc và theo dõi sát tiêu hóa của con.
Ăn gìCefuroxime axetil hấp thu qua đường tiêu hóa tốt hơn rõ rệt khi người bệnh uống ngay sau bữa ăn giàu chất béo. Chất béo cùng thức ăn giúp làm chậm quá trình rỗng dạ dày, tạo điều kiện cho thuốc hòa tan và thẩm thấu vào máu tối đa, nâng cao hiệu quả điều trị nhiễm khuẩn.
Ăn gìNhiều người dùng bơ hoặc dầu MCT khi uống thuốc với hy vọng tăng hấp thu. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy chất béo chuỗi dài (LCT) trong thực phẩm thông thường mới là yếu tố hỗ trợ đưa các chất tan trong dầu vào máu và hệ bạch huyết tốt hơn, trong khi dầu MCT chỉ tăng tính thấm tạm thời.
Ăn gìUống cùng lúc viên kẽm bổ sung với kháng sinh có thể gây tương tác cạnh tranh hấp thu và tạo phức chelate trong đường ruột, làm giảm hiệu lực của thuốc. Người bệnh không nên uống chung mà cần giãn cách thời điểm dùng ít nhất 2 đến 4 giờ để đảm bảo hấp thu tối ưu và an toàn.
Ăn gìUống quá nhiều nhựa ốc tử mỗi ngày tiềm ẩn rủi ro lớn đối với hệ tiêu hóa, gây chướng bụng, đầy hơi kéo dài và có thể dẫn đến tắc nghẽn cơ học tại ruột. Nguyên nhân do chuỗi polysaccharide tự nhiên trong gôm có khả năng hút nước, trương nở cực mạnh và làm chậm sự lưu thông của ống tiêu hóa.