5 bài viết
Ăn gìNgười mỡ máu cao không cần kiêng ăn sáng đường phố tuyệt đối nhưng phải tránh nước dùng béo, thịt nguội, lòng mề và đồ chiên ngập dầu. Hãy ưu tiên bún phở nước trong thịt nạc, bánh mì nạc nhiều rau củ và duy trì ăn sáng đều đặn để bảo vệ hệ mạch máu.
Ăn gìNgười bị mỡ máu cao hoàn toàn có thể ăn thịt heo nạc với lượng vừa phải khoảng 70 - 100 g mỗi bữa, tối đa khoảng 170 g/ngày trong một chế độ ăn ít chất béo bão hòa. Miễn là lọc sạch mỡ nhìn thấy và chế biến ít dầu mỡ, thịt heo nạc không làm tăng mỡ máu xấu.
Ăn gìNgười bị mỡ máu cao không cần kiêng tuyệt đối thịt bò mà nên ưu tiên các phần nạc ít mỡ giắt như thăn nội, thăn mông và thịt bắp đùi. Khi lọc bỏ mỡ thừa và ăn lượng vừa phải trong thực đơn ít chất béo bão hòa, thịt bò nạc vẫn giúp giảm chỉ số cholesterol xấu (LDL-C).
Ăn gìThay thế cơm sáng bằng bột yến mạch mang lại lợi ích rõ rệt nhất cho người bị mỡ máu cao, nam giới trung niên thừa cân và người có nguy cơ rối loạn đường huyết. Nhờ hàm lượng dồi dào chất xơ hòa tan beta-glucan, yến mạch giúp giảm đáng kể lượng cholesterol xấu, thu nhỏ các hạt lipoprotein gây hại và hỗ trợ hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.
Ăn gìĐối với người bị mỡ máu cao, dầu olive là lựa chọn vượt trội hơn hẳn so với dầu dừa. Nhờ chứa nhiều chất béo không bão hòa đơn, dầu olive giúp giảm mỡ máu xấu và cải thiện cân nặng, trong khi lượng lớn chất béo bão hòa trong dầu dừa lại có xu hướng làm tăng cholesterol toàn phần và LDL-C.