156 bài viết
Ăn gìChiết xuất rễ bạch hoa xà đã chứng minh khả năng giảm đau và ức chế viêm khớp trên động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, việc người dân tự ý giã nát thảo dược tươi đắp ngoài da tiềm ẩn nguy cơ cao gây bỏng rát, phồng rộp do độc tính tế bào của hoạt chất plumbagin chưa qua tinh chế.
Ăn gìCalotropis gigantea (bồng bồng to) và Calotropis procera (bồng bồng nhỏ) cùng thuộc họ Thiên lý, mang độc tính cardenolide nguy hiểm nhưng khác biệt rõ rệt về di truyền, mật độ lông lá, cấu trúc enzyme và hoạt tính sinh học trong các thử nghiệm y học cổ truyền.
Ăn gìUống nước lá bòn bọt hàng ngày tiềm ẩn rủi ro cho gan và thận do thiếu dữ liệu an toàn trên cơ thể sống. Dù chứa nhiều chất chống oxy hóa và ít độc với đại thực bào, dược liệu này chưa được kiểm chứng độc tính bán trường diễn; người dân không nên dùng thay nước lọc.
Ăn gìCây báo xuân hoa (*Androsace umbellata*) thường được truyền miệng là vị thuốc chữa viêm họng, nhưng dữ liệu khoa học hiện nay chỉ ghi nhận các hoạt chất của cây có độc tính tế bào trong ống nghiệm, hoàn toàn không có bằng chứng chứng minh hiệu quả giảm đau hay trị viêm họng trên người.
Ăn gìCác nghiên cứu độc tính bán trường diễn trên chuột cho thấy uống lá bìm bịp liều cao kéo dài có thể gây tăng men gan, tăng creatinine huyết thanh và hoại tử mô gan thận. Thảo dược này an toàn ở liều đơn thông thường nhưng người dân không nên tự ý sắc uống đậm đặc thay nước lọc mỗi ngày.
Ăn gìBán hạ bắc (*Pinellia ternata*) và bán hạ nam (củ chóc, *Typhonium divaricatum*) thuộc hai chi thực vật khác nhau, sở hữu cấu trúc lectin và hoạt chất riêng biệt. Nhầm lẫn giữa hai loại này dễ xảy ra do củ khô có hình dạng rất giống nhau, đòi hỏi phải nhận diện chính xác và chế biến đúng kỹ thuật để tránh độc tính kích ứng.
Ăn gìTự ý dùng củ bát giác liên hoặc cồn thuốc chứa podophyllin không rõ nồng độ để chấm sùi mào gà có thể gây bỏng hóa học, loét sâu và hoại tử mô sinh dục. Dược chất này có độc tính tế bào cao, dễ hấp thu qua da gây ngộ độc toàn thân nguy hiểm tính mạng nếu sử dụng sai cách.
Ăn gìUống nước sắc ban tròn dài ngày tiềm ẩn rủi ro lớn cho gan và thận do độc tính tích lũy. Các nghiên cứu chỉ ra chiết xuất thân cây ban tròn có độc tính tế bào cao, trong khi các loài cùng chi khi dùng lặp lại liều cao gây xơ hóa gan, teo cầu thận và suy gan cấp.
Ăn gìQuả bilberry là thực phẩm an toàn, giàu chất chống oxy hóa, trong khi lá của loài cây này chứa lượng tannin đậm đặc tiềm ẩn nguy cơ kích ứng tiêu hóa và gây hại gan thận nếu tự ý đun nước uống kéo dài. Việc phân biệt rõ công dụng giúp người dùng tránh các biến chứng sức khỏe đáng tiếc.
Ăn gìBa đậu và phan tả diệp đều có tác dụng gây xổ nhưng bản chất hoàn toàn khác biệt. Trong khi ba đậu gây tiêu chảy thông qua độc tính kích ứng và phá hủy tế bào mô ruột khốc liệt, phan tả diệp lại giúp thông tiện an toàn nhờ cơ chế kích thích nhu động đại tràng tự nhiên của các dẫn xuất anthranoid.
Ăn gìUống vitamin K tự nhiên (K1) liều cao không gây đông máu quá mức ở người bình thường do cơ thể có cơ chế tự điều hòa. Dù phylloquinone rất ít độc tính, việc lạm dụng liều cao vẫn không cần thiết và người dùng thuốc chống đông cần tránh tuyệt đối.
Ăn gìMỡ động vật không trực tiếp gây gan nhiễm mỡ một cách đơn độc. Tình trạng mỡ tích tụ trong gan chủ yếu xuất phát từ việc dư thừa năng lượng toàn phần và tiêu thụ quá nhiều đường đơn giản, đặc biệt là fructose, thúc đẩy gan tăng tổng hợp chất béo và dẫn đến viêm nhiễm.