49 bài viết
Ăn gìCà rốt chứa lượng lớn beta-carotene giúp cơ thể chuyển hóa thành vitamin A để duy trì chức năng thị giác ban đêm và hỗ trợ miễn dịch. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học khẳng định cà rốt hoàn toàn không thể làm thay đổi cấu trúc quang học nhãn cầu hay chữa khỏi tật cận thị.
Ăn gìĂn sắn lúc đói rất dễ bị say và ngộ độc do dạ dày rỗng khiến độc chất cyanide giải phóng và đạt đỉnh trong máu chỉ sau 37,5 phút. Cơ thể thiếu hụt thức ăn đệm và chất đạm sẽ suy giảm khả năng giải độc, dẫn đến các triệu chứng nhiễm độc tế bào cấp tính nguy hiểm.
Ăn gìĂn miến vào bữa tối dễ làm tăng đường huyết ban đêm do nhịp sinh học làm giảm khả năng dung nạp glucose và độ nhạy insulin khi về đêm. Để ngăn ngừa tình trạng này, bạn nên ăn sớm cách giờ ngủ ít nhất 3 tiếng, giảm lượng miến và kết hợp cùng thực phẩm giàu đạm, rau xanh để làm chậm tiêu hóa.
Ăn gìĂn tối muộn thực sự phá vỡ đồng hồ sinh học cơ thể. Tín hiệu thức ăn vào ban đêm làm lệch pha hoạt động của đồng hồ ngoại vi tại gan và mô mỡ, trong khi đồng hồ trung tâm ở não vẫn theo chu kỳ ánh sáng, dẫn đến mất đồng bộ nhịp sinh học và gây rối loạn chuyển hóa đường huyết.
Ăn gìCây lưỡi hổ được nhiều người tin rằng có thể nhả nhiều oxy vào ban đêm giúp ngủ ngon hơn. Tuy nhiên, theo các nghiên cứu thực vật học, cơ chế CAM chỉ giúp cây mở khí khổng hấp thu CO2 vào ban đêm, đồng thời ty thể của cây vẫn tiêu thụ oxy để hô hấp tế bào nên không thể làm tăng dưỡng khí phòng ngủ.
Ăn gìCây lưỡi hổ có khả năng hấp thụ các khí độc như toluene, benzen, formaldehyde và nhả oxy ban đêm theo cơ chế CAM. Tuy nhiên, hiệu quả lọc sạch không khí ấn tượng này chủ yếu ghi nhận trong buồng thí nghiệm hoặc hệ thống lọc chuyên dụng, khó thay thế hoàn toàn máy lọc khí trong phòng ngủ thực tế.
Ăn gìQuả găng tây chứa nhiều tannin và các hợp chất thực vật có tính se niêm mạc và ức chế enzyme tiêu hóa. Khi ăn vào lúc bụng rỗng, các hoạt chất này tiếp xúc trực tiếp với dạ dày không có thức ăn đệm, dễ gây phản ứng co se niêm mạc dẫn đến cảm giác cồn cào, xót ruột và ợ trướng bụng khó chịu.
Ăn gìCây dạ hương không thanh lọc không khí như lời đồn mà còn phát tán hương nồng và dị nguyên ban đêm. Tiếp xúc với loài hoa này dễ kích hoạt viêm mũi dị ứng, gây nghẹt mũi theo nhịp sinh học, rối loạn hô hấp khi ngủ và khiến cơ thể mệt mỏi vào ban ngày.
Ăn gìUống nước tonic chứa quinine để ngừa chuột rút ban đêm là quan niệm sai lầm và không an toàn. Hàm lượng quinine trong nước giải khát quá thấp để tạo ra hiệu quả điều trị nhưng lại tiềm ẩn rủi ro; đồng thời các cơ quan y tế đã cấm chỉ định quinine chữa chuột rút do độc tính vượt trội lợi ích.
Ăn gìNhiều người tin rằng việt quất đen (bilberry) giúp mắt nhìn rõ trong bóng đêm như lời đồn về các phi công thời Thế chiến II. Tuy nhiên, các nghiên cứu lâm sàng đối chứng mù đôi khẳng định bilberry không giúp cải thiện thị lực ban đêm ở người có mắt bình thường, dù có thể hỗ trợ phục hồi sau khi bị lóa mắt.
Ăn gìNhiều người tin rằng tập thể dục buổi tối giúp toát mồ hôi để tống khứ độc chất sau một ngày làm việc. Tuy nhiên, khoa học khẳng định tuyến mồ hôi chỉ có nhiệm vụ hạ nhiệt, không gia tăng hiệu suất bài tiết chất độc vào ban đêm; gan và thận mới là cơ quan đảm trách việc thanh lọc cơ thể.
Ăn gìĂn mì tôm ban đêm tiện lợi nhưng dễ khiến cơ thể quá tải natri và chất béo bão hòa. Áp dụng mẹo chần bỏ nước luộc đầu, dùng nửa gói gia vị và không húp cạn nước súp sẽ giúp cắt giảm đáng kể gánh nặng tim mạch cho bữa ăn muộn.