17 bài viết
Ăn gìChiết xuất từ hoa sữa cho thấy tiềm năng thực nghiệm trong việc bình thường hóa đường huyết bị tăng do căng thẳng và bảo vệ tế bào thận trước độc tính của glucose cao. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng lại ở mức tiền lâm sàng trên động vật và tế bào, chưa đủ cơ sở chứng minh khả năng ức chế enzym tiêu hóa carbohydrate hay thay thế thuốc điều trị đái tháo đường trên người.
Ăn gìĐọt choại chứa các hợp chất tự nhiên có khả năng ức chế enzym phân giải tinh bột, giúp làm chậm quá trình hấp thu glucose vào máu. Tuy nhiên, loại rau này chỉ đóng vai trò hỗ trợ trong chế độ dinh dưỡng, không thể thay thế thuốc điều trị hay phác đồ của bác sĩ.
Ăn gìCholesterol không chỉ liên quan đến bệnh tim mạch mà còn cấu tạo nên màng tế bào thần kinh và bao bọc sợi não. Các bằng chứng khoa học cho thấy cholesterol quá cao gây hại mạch máu não, nhưng việc giảm cholesterol toàn phần hay LDL xuống quá thấp, đặc biệt ở người lớn tuổi, cũng có thể đi kèm nguy cơ suy giảm trí nhớ và chức năng nhận thức.
Ăn gìChỉ sau một tuần ăn tối muộn, cơ thể bạn có thể đối mặt với tình trạng suy giảm độ nhạy insulin, gia tăng đường huyết lúc đói và ức chế quá trình đốt cháy mỡ suốt đêm. Các nghiên cứu can thiệp cho thấy điều chỉnh giờ ăn tối sớm hơn mang lại hiệu quả cải thiện sinh hóa rõ rệt.
Ăn gìChế độ ăn cắt giảm carbohydrate quá mức có thể làm tăng nguy cơ tử vong sớm theo mô hình đường cong chữ U. Các nghiên cứu lớn cho thấy duy trì lượng tinh bột vừa phải (50-55% năng lượng) kết hợp bổ sung đạm và chất béo thực vật, giàu chất xơ mới là chìa khóa giúp kéo dài tuổi thọ.