Kết quả tìm kiếm cho "Ăn hàu sống"

2 bài viết

Ăn gì

Nhóm bệnh lý

Ăn hàu sống: Rủi ro nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus thế nào?

Ăn hàu sống tiềm ẩn nguy cơ nhiễm vi khuẩn Vibrio vulnificus, có thể dẫn đến nhiễm trùng huyết nguyên phát với tỷ lệ tử vong lên tới trên 60% ở người bệnh gan hoặc suy giảm miễn dịch. Hiểu đúng đường lây truyền và cách chế biến chín là biện pháp bảo vệ tính mạng hữu hiệu nhất.

11 phút đọc·Bài mới30/9/2026

Ăn gì

Phòng ngừa & tầm soát

Nhiễm khuẩn Vibrio vulnificus từ hàu sống nguy hiểm mức nào?

**Ăn hàu sống hoặc để vết thương hở tiếp xúc nước biển ấm có thể dẫn đến nhiễm khuẩn *Vibrio vulnificus*. Đây là tác nhân gây nhiễm trùng huyết nguyên phát và hoại tử mô mềm tiến triển cực nhanh, với tỷ lệ tử vong trên 50% và lên đến gần 100% nếu biến chứng sốc nhiễm trùng, đặc biệt nguy hiểm ở người có bệnh gan.**

9 phút đọc·Bài mới30/9/2026