4 bài viết
Ăn gìĂn kiêng loại bỏ hoàn toàn dầu mỡ như thực đơn số 7 khiến cơ thể thiếu hụt nghiêm trọng các acid béo thiết yếu gồm acid linoleic và acid alpha-linolenic. Tình trạng này kéo theo rối loạn hấp thu nhóm vitamin tan trong dầu, gây tổn thương màng tế bào, suy giảm miễn dịch và rối loạn chuyển hóa mỡ gan.
Ăn gìCủ cải trắng nấu nấm đông cô là món canh quen thuộc trong bữa cơm gia đình. Sự kết hợp này mang lại giá trị dinh dưỡng cao nhờ hoạt chất beta-glucan trong nấm và chất xơ, hỗ trợ cải thiện chuyển hóa mỡ máu và tăng cường sức khỏe tim mạch khi dùng đúng cách.
Ăn gìĂn chay trường giúp giảm đáng kể nguy cơ mắc bệnh gout so với chế độ ăn nhiều thịt động vật, nhưng không thể loại bỏ hoàn toàn nguy cơ mắc bệnh. Rối loạn chuyển hóa mỡ, béo phì, suy giảm chức năng thận, dung nạp nhiều đường fructose hoặc nhịn ăn sai cách vẫn khiến axit uric máu tăng cao ở người ăn chay.
Ăn gìChế độ ăn thuần thực vật giúp giảm huyết áp nhờ cung cấp dồi dào chất xơ, chất chống oxy hóa, thay thế chất béo bão hòa bằng chất béo không bão hòa đơn và cải thiện chuyển hóa mỡ máu. Nhiều nghiên cứu ghi nhận mức giảm huyết áp rõ rệt, nhưng hiệu quả phụ thuộc lớn vào việc lựa chọn thực phẩm nguyên bản, lành mạnh.