Sức Khỏe Dinh Dưỡng

Kết quả tìm kiếm cho "Hấp thu sắt"

Lọc theo mục tiêu:Cây thuốc & Dược liệuDinh dưỡng & Thực phẩmHỏi đápKiến thức khoa học & Nghiên cứuMẹo hay & Ứng dụng thực tếSức khỏe & Phòng bệnhThực dưỡng & Chế độ ăn

2 bài viết

Ăn gì
Chế độ ăn theo triết lý/trường phái

Thực dưỡng Ohsawa: Có đúng nấu áp suất làm thực phẩm 'Dương hóa'?

Quan niệm thực dưỡng coi nấu áp suất là cách "dương hóa" thực phẩm, song bản chất hóa sinh là quá trình biến đổi tinh bột và vi chất. Nghiên cứu cho thấy nhiệt áp cao giúp tăng hấp thu sắt nhưng làm giảm mạnh khả năng hấp thu kẽm trong ngũ cốc và các loại đậu.

8 phút đọcBài mới
Ăn gì
Thực đơn mẫu & lên kế hoạch bữa ăn

Mẹ bầu ăn chay trường: Làm thế nào tránh thiếu hụt B12 và sắt?

Chế độ ăn chay hoặc thuần chay vẫn có thể đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh nếu mẹ bầu được đánh giá dinh dưỡng sớm và bổ sung vi chất đúng cách. Để tránh biến chứng thiếu máu hay tổn thương thần kinh ở trẻ, thai phụ bắt buộc phải bổ sung vitamin B12 và biết cách tối ưu hấp thu sắt từ thực vật.

11 phút đọcBài mới