279 bài viết
Ăn gìKhi cảm cúm làm mất khứu giác và vị giác, thức ăn trở nên nhạt nhẽo và gây cảm giác khó nuốt nghẹn ứ. Việc thay đổi kết cấu món ăn sang dạng mềm ẩm, sánh mịn và điều chỉnh nhiệt độ ấm vừa hoặc mát dịu sẽ kích thích xúc giác khoang miệng, giúp người ốm dễ nuốt và duy trì đủ chất dinh dưỡng.
Ăn gìNgười bị ho khan nên tạm thời kiêng đồ chiên xào nhiều dầu mỡ. Thức ăn chiên ở nhiệt độ cao sinh ra các chất béo oxy hóa thúc đẩy phản ứng viêm toàn thân và kích hoạt trào ngược dạ dày thực quản, khiến niêm mạc họng bị bỏng rát và làm cơn ho khan thêm dai dẳng.
Ăn gìKhi bị cảm cúm, hormone gây căng thẳng khiến đường huyết tăng vọt dù người bệnh tiểu đường chán ăn và nạp ít thức ăn. Bệnh nhân tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc hay insulin, cần tăng tần suất đo đường huyết, kiểm tra thể ceton và duy trì bù nước kèm carbohydrate dễ tiêu.
Ăn gìUống men vi sinh cùng hoặc ngay sau bữa ăn giúp tối ưu hóa khả năng sống sót của vi khuẩn có lợi. Thức ăn đóng vai trò lớp đệm làm giảm tính axit của dịch vị dạ dày, che chở cho lợi khuẩn an toàn di chuyển xuống đường ruột non để phát huy tác dụng.
Ăn gìSau đợt dùng kháng sinh, hệ vi sinh đường ruột và hàng rào miễn dịch thường bị suy giảm nghiêm trọng. Việc chủ động bổ sung chất xơ hòa tan prebiotic từ thực phẩm tự nhiên giúp cung cấp nguồn thức ăn thiết yếu cho lợi khuẩn, tái lập độ cân bằng vi sinh và kích thích sản sinh các hợp chất kháng viêm bảo vệ niêm mạc ruột.
Ăn gìNhiều người lo sợ độ dẻo quánh của trái cây sấy khô bám vào răng sẽ gây sâu răng nặng hơn kẹo cứng. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy cảm giác dính không đồng nghĩa với việc thức ăn lưu lại lâu, và kẹo cứng thường tiềm ẩn nguy cơ cao hơn do thời gian tiếp xúc đường kéo dài.
Ăn gìĐánh răng trước bữa sáng bằng kem chứa fluor giúp bảo vệ men răng khỏi sự mài mòn của axit từ thức ăn và giảm thiểu tổn thương ngà răng. Sau khi ăn, bạn chỉ nên súc miệng bằng nước sạch hoặc đợi men răng tái khoáng hóa trước khi chải lại.
Ăn gìRăng khôn mọc lệch tạo thành khe giắt thức ăn hình chữ V hiểm hóc với răng số 7 mà bàn chải thường không thể làm sạch. Thức ăn mắc kẹt bị vi khuẩn phân hủy sinh mùi hôi khó chịu, đồng thời âm thầm gây sâu mặt bên và làm tiêu xương răng hàm láng giềng.
Ăn gìThói quen uống cà phê sữa đá mỗi sáng dễ khiến hơi thở có mùi khó chịu do hiện tượng khô miệng kết hợp với đạm sữa bám dính dai dẳng trên niêm mạc. Lớp màng protein này trở thành nguồn thức ăn dồi dào để vi khuẩn kỵ khí tại lưng lưỡi phân hủy, liên tục giải phóng các hợp chất lưu huỳnh nồng nặc.
Ăn gìThói quen mớm cơm, thổi cháo hay dùng chung thìa hoàn toàn có thể truyền vi khuẩn gây sâu răng Streptococcus mutans từ mẹ sang trẻ qua đường nước bọt. Việc kiểm soát vệ sinh ăn uống và điều trị răng sâu cho người lớn là yếu tố then chốt giúp bảo vệ men răng non nớt của trẻ nhỏ.
Ăn gìCanh lá giang chứa hàm lượng axit tự nhiên cao, có thể phản ứng hóa học mạnh mẽ với nồi nhôm hoặc kim loại kém chất lượng, làm hòa tan lượng lớn ion nhôm cùng các kim loại nặng độc hại như chì, cadmium vào thức ăn, gây nguy cơ ngộ độc mãn tính cho người sử dụng.
Ăn gìNhờ chứa các axit hữu cơ tự nhiên và nhóm polyphenol chống oxy hóa, lá giang giúp kích thích môi trường dạ dày hoạt hóa enzym tiêu hóa chất đạm, thúc đẩy làm rỗng thức ăn và giảm bớt tình trạng đầy trướng bụng hiệu quả sau các bữa ăn nhiều dầu mỡ.