454 bài viết
Ăn gìNhiều người tin rằng ăn sữa chua chứa lợi khuẩn như L. johnsonii có thể trị dứt điểm vi khuẩn HP trong dạ dày. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy sữa chua chỉ có tác dụng hỗ trợ ức chế vi khuẩn và giảm tác dụng phụ của kháng sinh, hoàn toàn không thể thay thế phác đồ điều trị y tế chuyên khoa.
Ăn gìKhông nên ăn sữa chua kefir cùng lúc với thuốc kháng sinh vì thuốc sẽ tiêu diệt các lợi khuẩn sống. Để bảo vệ hệ tiêu hóa và hạn chế tiêu chảy, người bệnh nên giãn cách thời gian ăn kefir ít nhất từ 2 đến 3 giờ sau khi uống kháng sinh.
Ăn gìĐắp lá tai chuột tươi giã nát lên mụn nhọt là mẹo dân gian phổ biến nhưng hoàn toàn thiếu cơ sở khoa học. Việc đắp bã lá tươi chưa tiệt trùng lên vùng da đang tổn thương không giúp tiêu viêm mà còn phá vỡ hàng rào bảo vệ tự nhiên, cung cấp môi trường cho vi khuẩn sinh sôi gây bội nhiễm, làm chậm lành thương và để lại sẹo xấu.
Ăn gìNgười bị hội chứng ruột kích thích hoàn toàn có thể uống kefir, đặc biệt là nhóm hay táo bón nhờ khả năng làm mềm phân và kích thích nhu động ruột. Dù vậy, người bệnh thể tiêu chảy cần cẩn trọng và nên bắt đầu với lượng nhỏ để theo dõi khả năng dung nạp.
Ăn gìSữa chua cung cấp nhiều men vi sinh có lợi giúp điều hòa trục não - ruột và cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Việc bổ sung đúng cách có thể hỗ trợ giảm bớt cảm giác chướng hơi, khó chịu và đau bụng thường gặp ở người mắc hội chứng ruột kích thích.
Ăn gìThói quen ăn nhiều đồ chiên rán và thực phẩm giàu chất béo không chỉ gây tăng cân mà còn trực tiếp phá vỡ hệ vi sinh đường ruột. Chế độ ăn này làm suy giảm vi khuẩn có lợi, làm suy yếu hàng rào bảo vệ ruột và khiến độc tố LPS tràn vào máu, gây viêm mạn tính.
Ăn gì**Ăn hàu sống hoặc để vết thương hở tiếp xúc nước biển ấm có thể dẫn đến nhiễm khuẩn *Vibrio vulnificus*. Đây là tác nhân gây nhiễm trùng huyết nguyên phát và hoại tử mô mềm tiến triển cực nhanh, với tỷ lệ tử vong trên 50% và lên đến gần 100% nếu biến chứng sốc nhiễm trùng, đặc biệt nguy hiểm ở người có bệnh gan.**
Ăn gìBôi trực tiếp nhựa sâu đông lên vết thương hở tiềm ẩn nguy cơ cao gây kích ứng mô hạt, viêm da tiếp xúc và nhiễm trùng yếm khí nguy hiểm. Dù nghiên cứu hiện đại ghi nhận chiết xuất nhựa tinh khiết ở nồng độ thấp (1-2%) có tiềm năng kháng khuẩn, việc tự ý dùng nhựa thô chưa vô trùng hoàn toàn phản khoa học.
Ăn gìTrà sâm Tây Bá Lợi Á pha hãm thông thường hoặc làm từ lá có hàm lượng hoạt chất thấp, không thể sánh bằng dạng chiết xuất chuẩn hóa bằng công nghệ hiện đại về nồng độ eleutheroside. Tuy nhiên, dịch chiết nước vẫn chứa nhóm đa đường có lợi ích sinh học riêng biệt mà dung môi cồn không lấy được.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy uống dịch chiết sâm Tây Bá Lợi Á trong 4 tuần giúp tăng mạnh số lượng tế bào lympho T và tế bào diệt tự nhiên ở người khỏe mạnh. Tuy nhiên, hiệu quả này không xuất hiện ở vận động viên tập nặng và phụ thuộc nhiều vào dạng chiết xuất toàn phần của thảo dược.
Ăn gìNhiều người tin rằng ruột đỏ của sò huyết giúp bổ máu vượt trội hơn thịt bò, nhưng khoa học cho thấy thịt bò giữ sinh khả dụng của sắt heme ổn định hơn. Việc lựa chọn thực phẩm phòng ngừa thiếu máu cần dựa trên cơ chế hấp thu và khuyến cáo an toàn thay vì quan niệm dân gian.
Ăn gìHàu biển chứa lượng kẽm dồi dào với độ hấp thu cao, đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng hormone nam giới. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy kẽm chỉ giúp cải thiện testosterone ở người bị thiếu hụt vi chất này, không làm tăng vọt nội tiết tố ở người khỏe mạnh bình thường.