945 bài viết
Ăn gìNgười bệnh thận mạn tính ăn mì gói đối mặt nguy cơ suy giảm chức năng thận nhanh chóng do món ăn này chứa đồng thời hàm lượng natri cao và phụ gia phốt pho vô cơ dễ hấp thu, gây áp lực lọc nặng nề lên cầu thận, thúc đẩy vôi hóa mạch máu và làm tăng tỷ lệ tử vong do biến chứng tim mạch.
Ăn gìMột gói mì ăn liền trung bình có thể chứa lượng muối tương đương 35% đến 95%, thậm chí vượt ngưỡng khuyến nghị dưới 5 g muối mỗi ngày của WHO. Phần lớn lượng natri này nằm ở gói gia vị và nước xúp, tiềm ẩn nguy cơ gây tăng huyết áp cùng các bệnh lý tim mạch nếu lạm dụng thường xuyên.
Ăn gìPhụ nữ mang thai hoàn toàn có thể ăn mì ăn liền để giải tỏa cơn thèm nếu biết chế biến đúng cách. Bằng việc chần bỏ nước dầu đầu tiên, giảm nửa gói gia vị và chủ động thêm thịt bò, trứng, tôm cùng rau xanh, mẹ bầu vừa giảm được lượng muối nguy hại, vừa bù đắp đầy đủ sắt và canxi cho thai nhi phát triển.
Ăn gìNgười bị tăng huyết áp không bắt buộc phải kiêng tuyệt đối mì ăn liền nhưng cần giới hạn tần suất ăn tối đa 1 lần mỗi tuần. Khi chế biến, người bệnh chỉ nên dùng dưới 1/2 gói gia vị, loại bỏ nước chần đầu, không húp cạn nước súp và cần bổ sung thêm rau xanh để giảm thiểu gánh nặng natri lên thành mạch.
Ăn gìUống nhiều nước sau khi ăn mì gói chỉ giúp làm dịu cơn khát tạm thời chứ không thể đào thải hết lượng muối thừa ngay lập tức. Thận cần từ 24 đến hơn 48 giờ để xử lý lượng natri dư thừa, và việc uống dồn dập quá nhiều nước thậm chí còn làm tăng thể tích tuần hoàn, tạo thêm áp lực lên huyết áp.
Ăn gìTrà dâm bụt (Hibiscus) chứa hàm lượng cao các chất chống oxy hóa tự nhiên như flavonoid và anthocyanin, giúp hỗ trợ cải thiện các chỉ số cholesterol xấu (LDL-c) và triglyceride ở một số đối tượng. Tuy nhiên, bằng chứng lâm sàng tổng thể vẫn còn nhiều mâu thuẫn, đồng thời loại thảo mộc này có thể làm giảm nồng độ thuốc hạ mỡ máu và huyết áp trong cơ thể.
Ăn gìNhiều người tin rằng trà gừng giúp tăng huyết áp nhờ tính cay nóng, nhưng khoa học chứng minh gừng thực chất có tác dụng hạ huyết áp qua cơ chế giãn mạch và chẹn kênh canxi. Vì vậy, người bị huyết áp thấp không nên uống trà gừng đậm đặc mỗi sáng để tránh nguy cơ tụt huyết áp, chóng mặt hay ngất xỉu.
Ăn gìTỏi đen được tạo ra từ quá trình ủ tỏi tươi ở nhiệt độ thích hợp, giúp gia tăng mạnh hợp chất hòa tan trong nước S-allyl-cysteine (SAC). Hoạt chất này mang lại khả năng hỗ trợ cải thiện mỡ máu, giảm huyết áp tâm trương và bảo vệ thành mạch tốt hơn so với tỏi sống thông thường.
Ăn gìUống trà cam thảo thường xuyên có thể gây phù nề và tăng huyết áp do hoạt chất axit glycyrrhizic ức chế enzym chuyển hóa cortisol, khiến thận giữ muối, tích nước và đào thải ồ ạt kali. Thói quen dùng thảo mộc tạo ngọt này kéo dài tiềm ẩn nguy cơ loạn nhịp tim và liệt cơ.
Ăn gìĂn mặn không chỉ gây khát nước hay làm tăng huyết áp mà còn trực tiếp thúc đẩy cơ thể tiết ra hormone ghrelin gây đói bụng và thèm ăn. Việc nạp thừa muối kéo dài khiến não bộ nhận tín hiệu đói giả tạo, làm tăng lượng calo tiêu thụ và dẫn đến tăng cân ngoài ý muốn.
Ăn gìThay thế muối ăn bằng các loại rau thơm và gia vị thảo mộc giúp đánh lừa vị giác, giảm lượng natri nạp vào cơ thể mà không gây nhạt miệng. Đây là giải pháp dinh dưỡng tự nhiên hỗ trợ hạ huyết áp hiệu quả cho người cao tuổi.
Ăn gìNgười đang uống thuốc tây không nên tự ý dùng trà tâm sen để an thần. Các hoạt chất alkaloid trong tâm sen có khả năng hiệp đồng làm tăng tác dụng an thần quá mức của thuốc ngủ, thuốc chống loạn thần, gây hạ thân nhiệt và dẫn đến các rủi ro tương tác thuốc bất lợi cho sức khỏe.