1570 bài viết
Ăn gìBí xanh bị đắng tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc cấp tính do tích tụ hợp chất độc hại cucurbitacin. Người ăn phải loại bí này có thể bị tiêu chảy dữ dội, nôn ra máu và tụt huyết áp nghiêm trọng. Vị đắng bất thường chính là dấu hiệu cảnh báo rõ nhất để nhận biết và loại bỏ thực phẩm kịp thời.
Ăn gìNgô là thực phẩm bổ dưỡng nhưng không phù hợp cho tất cả mọi người. Người mắc hội chứng ruột kích thích, tiêu chảy, bệnh thận, cơ địa khó tiêu hoặc lạm dụng siro ngô cần hết sức cẩn trọng vì ăn nhiều có thể gây trướng bụng, tăng nhu động ruột hoặc tạo áp lực chuyển hóa.
Ăn gìCây lấu đỏ trị tiêu chảy chỉ là bài thuốc truyền miệng dân gian, hoàn toàn chưa có bằng chứng khoa học chứng minh khả năng kháng khuẩn đường ruột. Dữ liệu hiện đại chỉ ghi nhận dịch chiết cây có độc tính tế bào và tiềm năng chống viêm hô hấp trong ống nghiệm.
Ăn gìNhiều người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS) băn khoăn liệu uống cà phê có làm bùng phát cơn đau bụng và rối loạn đại tiện. Bằng chứng khoa học cho thấy caffeine kích thích mạnh nhu động đại tràng, khiến người thuộc thể tiêu chảy (IBS-D) đối mặt nguy cơ tăng nặng triệu chứng cao hơn, trong khi thể táo bón (IBS-C) cũng có thể gặp bất lợi do cơ chế mất nước gián tiếp.
Ăn gìKhi bị sốt hoặc tiêu chảy, cơ thể mất nước và khoáng chất nhanh chóng. Nhiều người băn khoăn liệu nước dừa tự nhiên có thể thay thế gói oresol chuẩn WHO hay không. Dù nước dừa giúp giải khát tốt, thành phần điện giải của nó không cân đối, khiến oresol vẫn là lựa chọn chuẩn y khoa an toàn nhất.
Ăn gìChế độ ăn Low-FODMAP là liệu trình y khoa chuẩn gồm 3 bước: Cắt giảm, Thử lại và Cá nhân hóa duy trì, thay vì kiêng khem triệt để suốt đời. Thực hiện đúng lộ trình giúp kiểm soát hiệu quả đau bụng, chướng hơi, tiêu chảy, đồng thời bảo vệ hệ vi sinh đường ruột và tránh thiếu hụt dinh dưỡng.
Ăn gìHạt sử quân tử chứa axit quisqualic có khả năng gây liệt cơ giun sán hiệu quả, nhưng việc tự ý dùng quá liều hoặc dùng hạt sống có thể kích thích thần kinh tiêu hóa quá mức, dẫn đến nấc cục dữ dội, đau quặn bụng, nôn mửa và tiêu chảy cấp.
Ăn gìChế độ ăn Low-FODMAP giúp làm dịu triệu chứng co thắt và tiêu chảy ở người bệnh đại tràng, nhưng lại dễ gây thiếu hụt canxi và chất xơ nghiêm trọng. Bằng cách tích hợp nguyên tắc ăn Địa Trung Hải, bổ sung xơ hòa tan liều lượng vừa phải và chọn đúng nguồn canxi ít lên men, người bệnh hoàn toàn có thể cân bằng dinh dưỡng dài lâu.
Ăn gìPhụ nữ mang thai không nên tự ý dùng đỏm lông để trị tiêu chảy. Dù chi Bridelia có lịch sử dùng dân gian để chống tiêu chảy, hiện chưa có nghiên cứu khoa học nào chứng minh tính an toàn của dược liệu này trên thai kỳ, tiềm ẩn rủi ro khó lường cho mẹ và thai nhi.
Ăn gìĐịa hoàng là vị thuốc bổ âm quen thuộc nhưng không phù hợp cho tất cả mọi người. Dược liệu này tiềm ẩn nguy cơ gây đầy trướng bụng, tiêu chảy cho người có tỳ vị hư hàn và có thể tương tác bất lợi với một số loại thuốc chuyển hóa qua gan.
Ăn gìBạch biển đậu (hạt đậu ván trắng) từ lâu được dân gian dùng trị tiêu chảy, đầy bụng nhờ công năng "kiện tỳ chỉ tả". Y học hiện đại bước đầu ghi nhận dược liệu này giàu dưỡng chất, dễ tiêu hóa và có hoạt tính sinh học kháng mầm bệnh, song bằng chứng lâm sàng vẫn còn hạn chế và người dùng cần nấu chín kỹ để tránh độc tính tự nhiên.
Ăn gìHạt đậu kiếm sống chứa độc tố concanavalin A và canavanine có khả năng gây tổn thương niêm mạc ruột, kích thích nôn mửa và tiêu chảy cấp. Người tiêu dùng cần ngâm xả kỹ nhiều lần và nấu sôi bùng chín nhừ để phá hủy hoàn toàn cấu trúc protein độc tính trước khi ăn.