374 bài viết
Ăn gìChiết xuất từ hoa sữa cho thấy tiềm năng thực nghiệm trong việc bình thường hóa đường huyết bị tăng do căng thẳng và bảo vệ tế bào thận trước độc tính của glucose cao. Tuy nhiên, bằng chứng mới dừng lại ở mức tiền lâm sàng trên động vật và tế bào, chưa đủ cơ sở chứng minh khả năng ức chế enzym tiêu hóa carbohydrate hay thay thế thuốc điều trị đái tháo đường trên người.
Ăn gìNhiều người lầm tưởng rễ hoa hiên mới là bộ phận chứa nhiều tinh chất quý để trị viêm sưng. Tuy nhiên, các nghiên cứu hiện có khẳng định bông hoa hiên mới sở hữu bằng chứng trực tiếp về khả năng kháng viêm nhờ giàu flavonoid và axit phenolic, trong khi rễ cây chủ yếu được nghiên cứu về tác dụng chống trầm cảm và ức chế tế bào khối u.
Ăn gìBữa sáng kết hợp tinh bột hấp thu chậm, protein và chất xơ giúp ổn định đường huyết, hạn chế phản ứng bồn chồn và tăng cường khả năng tập trung cho học sinh, sinh viên trong suốt thời gian làm bài thi.
Ăn gìTrà hoa cúc chứa nhiều hoạt chất tự nhiên giúp làm chậm quá trình phân giải tinh bột thành đường và cải thiện độ nhạy insulin trong các thử nghiệm tiền lâm sàng. Tuy nhiên, thức uống này chỉ đóng vai trò hỗ trợ, không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường.
Ăn gìĂn khoảng 25 đến 30 gram sô cô la đen mỗi ngày với hàm lượng ca cao từ 85% trở lên là mức tối ưu giúp giảm hormone căng thẳng cortisol và cải thiện cảm xúc tiêu cực thông qua trục não - ruột mà không gây dư thừa năng lượng cho cơ thể.
Ăn gìTáo gai chứa nhiều hoạt chất giúp ức chế enzyme tiêu hóa tinh bột tại ruột, giảm sản xuất đường ở gan và cải thiện tín hiệu insulin. Dù các nghiên cứu trên động vật và tế bào cho thấy tiềm năng hạ đường huyết và mỡ máu rõ rệt, người bệnh tiểu đường chỉ nên dùng làm thức uống hỗ trợ kết hợp vận động, không thay thế thuốc.
Ăn gìNhiều người tin rằng căng thẳng kéo dài làm tuyến thượng thận kiệt quệ và gây mệt mỏi triền miên. Tuy nhiên, các tổng quan y khoa khẳng định hội chứng suy tuyến thượng thận do stress không tồn tại, và việc tự chẩn đoán có thể làm bỏ sót các bệnh lý nội tiết, chuyển hóa hoặc tâm lý thực sự.
Ăn gìĂn gạo lứt trước buổi tập gym tối hoàn toàn cung cấp đủ năng lượng bền bỉ và giúp tăng đốt mỡ thừa, miễn là bạn ăn đúng thời điểm. Các nghiên cứu cho thấy dùng bữa có gạo chỉ số đường huyết thấp trước khi tập khoảng 3 giờ giúp cải thiện sức bền mà không gây nặng bụng hay tụt đường huyết.
Ăn gìBún, phở làm từ gạo lứt vẫn giữ lại được lượng chất xơ và vi chất tự nhiên từ lớp cám gạo, nhưng cấu trúc tế bào nguyên bản đã bị biến đổi qua quá trình xay xát. Dù tiêu hóa nhanh hơn cơm nguyên hạt, bún gạo lứt vẫn giúp kiểm soát đường huyết tốt hơn bún trắng.
Ăn gìĂn đồ ngọt giúp tỉnh táo nhanh nhưng dễ gây bủn rủn, mệt lả sau 2-5 giờ do hiện tượng hạ đường huyết phản ứng. Đường đơn làm đường máu tăng vọt, kích thích cơ thể tiết quá mức hormone insulin khiến đường huyết tụt sâu sau đó. Giảm đường tinh chế, tăng chất xơ và chia nhỏ bữa ăn giúp ổn định năng lượng.
Ăn gìChiết xuất quả bứa (Garcinia cambogia) thường được quảng cáo giúp giảm cân và hạ mỡ máu. Các nghiên cứu cho thấy dược liệu này có thể hỗ trợ giảm triglyceride ở người thừa cân và cải thiện chuyển hóa trên thực nghiệm, nhưng không thể thay thế thuốc điều trị đái tháo đường tuýp 2.
Ăn gìKhông dung nạp đường lactose khiến nhiều người phải cắt bỏ sữa bò và đối mặt với nguy cơ thiếu canxi, loãng xương. Tuy nhiên, các nghiên cứu cho thấy bạn vẫn có thể đảm bảo nguồn khoáng chất cho xương thông qua việc phân bổ hợp lý sữa đậu nành, thực phẩm tăng cường canxi, món ăn hỗn hợp và lợi khuẩn trong tuần.