131 bài viết
Ăn gìQuế có thể hỗ trợ giảm nhẹ triglyceride và LDL-cholesterol, đặc biệt ở liều lượng thấp dưới 500 mg mỗi ngày. Tuy nhiên, mức độ cải thiện chỉ ở mức vừa phải và loại gia vị này chỉ phát huy hiệu quả hỗ trợ khi kết hợp với chế độ ăn kiểm soát chất béo, hoàn toàn không thay thế thuốc điều trị.
Ăn gìCác nghiên cứu trên chuột cho thấy chiết xuất từ chi Cam chanh và chỉ xác có thể hỗ trợ giảm mỡ máu thông qua điều hòa thụ thể gen. Tuy nhiên, hiện vẫn chưa có thử nghiệm lâm sàng quy mô lớn trên người để khẳng định hiệu quả điều trị, người bệnh tuyệt đối không tự ý bỏ thuốc.
Ăn gìHesperidin chiết xuất từ vỏ cam cho thấy tiềm năng điều hòa gen vận chuyển lipid và hỗ trợ giảm mỡ máu trong một số thử nghiệm. Tuy nhiên, phần lớn dữ liệu lâm sàng hiện nay chỉ dừng ở quy mô nhỏ, người bệnh tuyệt đối không dùng vỏ cam thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìThay thế thịt đỏ bằng đạm đậu nành giúp giảm mỡ máu xấu LDL-C từ mức khiêm tốn đến khoảng 12,9%, tùy thuộc vào chỉ số mỡ máu ban đầu của mỗi người. Tuy nhiên, đạm thực vật chỉ đóng vai trò hỗ trợ chế độ ăn lành mạnh, không thể thay thế hoàn toàn thuốc điều trị y khoa.
Ăn gìĂn thô giúp giảm đáng kể lượng mỡ máu xấu LDL và chất béo trung tính nhờ lượng chất xơ dồi dào từ thực vật. Dù vậy, việc cắt bỏ hoàn toàn thức ăn động vật dễ dẫn đến thiếu hụt vitamin B12, làm tăng nồng độ homocysteine và tăng nguy cơ gây tổn hại thành mạch.
Ăn gìChuyển đổi sang thực phẩm toàn phần có thể giúp giảm mỡ máu rõ rệt: chế độ ăn đa chức năng hỗ trợ hạ đến 34% LDL-cholesterol sau 4 tuần, trong khi đạm đậu nành nguyên phần giúp giảm 5,25% LDL-cholesterol sau 12 tuần. Hiệu quả phụ thuộc vào việc kết hợp đa dạng chất xơ, hạt và thực phẩm ít chế biến.
Ăn gìChế độ ăn DASH không chỉ giúp hạ huyết áp mà còn hỗ trợ giảm mỡ máu rõ rệt. Các nghiên cứu lâm sàng chứng minh thực đơn này giúp hạ nồng độ cholesterol xấu (LDL) và giảm cholesterol toàn phần, trong khi tác động lên chỉ số triglyceride phụ thuộc vào tỷ lệ tinh bột và chất béo lành mạnh được dung nạp.
Ăn gìChế độ ăn thuần chay ít béo giúp giảm nồng độ cholesterol xấu (LDL-C) nhờ cắt giảm chất béo bão hòa động vật. Tuy nhiên, nếu ăn chay sai cách bằng việc lạm dụng tinh bột tinh chế, người dùng có thể đối mặt với nguy cơ tăng triglyceride và suy giảm cholesterol tốt bảo vệ tim mạch.
Ăn gìNhiều người lo sợ chất béo dồi dào trong quả bơ làm tăng mỡ máu. Bằng chứng khoa học khẳng định ăn bơ không làm tăng cholesterol xấu (LDL-C) mà còn hỗ trợ giảm mỡ máu rõ rệt khi dùng để thay thế chất béo bão hòa trong chế độ ăn cân bằng.
Ăn gìNghiên cứu lâm sàng cho thấy ăn cá tươi giúp giảm mỡ máu, cải thiện chỉ số xơ vữa vượt trội so với viên uống omega-3 thương phẩm. Viên dầu cá tinh chế không trải qua kiểm duyệt nghiêm ngặt, liều lượng hoạt chất thấp và không thể thay thế nguồn thực phẩm tự nhiên trong bảo vệ hệ tim mạch.
Ăn gìTinh bột kháng trong kiều mạch chứng minh khả năng giảm mỡ máu rõ rệt trên động vật qua điều hòa vi khuẩn ruột. Tuy nhiên, thử nghiệm ngẫu nhiên trên người cho thấy chất này chủ yếu hỗ trợ tăng cholesterol tốt HDL-C, chưa có bằng chứng làm giảm trực tiếp mỡ xấu LDL-C hay triglyceride.
Ăn gìBổ sung từ 3 g đến 3,5 g beta-glucan từ yến mạch mỗi ngày đã được khoa học chứng minh giúp giảm 5-10% lượng cholesterol xấu (LDL-cholesterol). Tuy nhiên, tác dụng này chỉ đến từ các dạng yến mạch chế biến giữ được độ nhớt tự nhiên, trong khi dạng viên nén thực phẩm chức năng không mang lại hiệu quả.