734 bài viết
Ăn gìBạch hoa xà chứa hoạt chất plumbagin có khả năng hạ mạnh cholesterol và tiêu mảng xơ vữa trên động vật thí nghiệm. Tuy nhiên, dược liệu này chưa được kiểm chứng lâm sàng trên người, hấp thu kém và có thể gây tăng đường huyết, do đó người bệnh không nên tự ý sử dụng thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìNhiều người ăn chay trường bất ngờ khi thấy cân nặng và vòng eo vẫn tăng đều đặn. Nguyên nhân cốt lõi không nằm ở rau củ mà xuất phát từ việc lạm dụng thực phẩm chay siêu chế biến, dung nạp quá nhiều tinh bột tinh chế có chỉ số đường huyết cao và chất béo bão hòa.
Ăn gìNhiều người bỏ cơm tối, chỉ ăn trái cây với hy vọng giảm cân và thu gọn vòng eo. Tuy nhiên, các nghiên cứu khoa học cho thấy việc nạp lượng lớn đường fructose mà thiếu hụt chất đạm không giúp giảm mỡ bụng, trái lại còn làm mất cơ bắp, tăng mỡ nội tạng và gây hại cho gan.
Ăn gìTrứng là thực phẩm giàu đạm, ít calo giúp kiểm soát cơn đói hiệu quả khi giảm cân. Các nghiên cứu lâm sàng cho thấy người đang ăn kiêng cắt giảm năng lượng có thể ăn 1-2 quả trứng mỗi ngày (10-14 quả/tuần) giúp no lâu, ổn định đường huyết mà không làm tăng mỡ máu xấu.
Ăn gìĂn bơ vào bữa sáng hoặc bữa trưa giúp cơ thể tối ưu hóa quá trình đốt cháy chất béo, kiểm soát đường huyết và cải thiện mỡ máu. Ngược lại, tiêu thụ loại quả giàu chất béo này vào đêm muộn sát giờ đi ngủ có thể làm giảm khả năng oxy hóa mỡ và khiến bạn lâu chìm vào giấc ngủ hơn.
Ăn gìUống trà lá bạch mộc hương không giúp giảm mỡ thừa như lời đồn. Các bằng chứng khoa học hiện tại chỉ ghi nhận tác dụng hỗ trợ hạ mỡ máu và đường huyết từ gỗ phối hợp lên men hoặc hoa bạch mộc hương trên động vật và tế bào, hoàn toàn chưa có thử nghiệm lâm sàng trên người.
Ăn gìNhịn ăn gián đoạn 16:8 có thể giúp người ngồi nhiều giảm cân và cải thiện chỉ số đường huyết, mỡ máu. Tuy nhiên, nếu thiếu vận động thể chất và ăn uống tùy tiện trong khung giờ ăn, phương pháp này dễ dẫn tới nguy cơ mất cơ bắp và rối loạn tim mạch.
Ăn gìNước nấu từ vỏ bưởi chứa nhiều flavonoid và chất chống oxy hóa quý, có tiềm năng hỗ trợ chuyển hóa lipid và ức chế tích tụ mỡ theo các nghiên cứu thực nghiệm. Tuy nhiên, đây chỉ là giải pháp hỗ trợ lối sống, không thể thay thế thuốc điều trị mỡ máu.
Ăn gìLớp dầu nổi trên mặt hũ bơ đậu phộng không phải là dấu hiệu thực phẩm bị mốc hỏng, mà là hiện tượng phân tách vật lý tự nhiên ở các loại bơ nguyên chất không dùng phụ gia ổn định. Tuy nhiên, nếu không khuấy đều và bảo quản kín, lớp dầu này rất dễ bị oxy hóa gây mùi ôi khét.
Ăn gìNgười mắc bệnh tiểu đường ăn bưởi nguyên múi với lượng vừa phải không làm tăng vọt đường huyết cấp tính. Hoạt chất naringenin tự nhiên trong bưởi còn hỗ trợ cải thiện độ nhạy insulin và kiểm soát mỡ máu, tuy nhiên người đang dùng thuốc điều trị cần đặc biệt lưu ý nguy cơ tương tác thuốc.
Ăn gìThực đơn giảm tinh bột và lựa chọn thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp là giải pháp phù hợp cho người ngồi nhiều cả ngày. Chế độ này giúp ổn định đường huyết, kiểm soát mỡ máu và hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà không làm suy giảm năng lượng làm việc.
Ăn gìUống thuốc huyết áp cùng nước ép bưởi có thể gây tụt huyết áp nghiêm trọng, ngất xỉu và rối loạn tim mạch. Hợp chất furanocoumarin trong bưởi làm bất hoạt enzyme CYP3A4 ở ruột, khiến lượng thuốc đi vào máu tăng vọt gấp 3-4 lần, tương đương việc dùng thuốc quá liều nguy hiểm.