131 bài viết
Ăn gìThực dưỡng Michio Kushi tập trung vào ngũ cốc nguyên cám, đậu đỗ và kiêng chất béo, trong khi chế độ ăn Địa Trung Hải giàu chất béo chưa bão hòa từ dầu ô liu và đạm phong phú từ cá. Khoa học chứng minh chế độ Địa Trung Hải mang lại bằng chứng vượt trội trong việc cải thiện huyết áp, giảm mỡ máu và ngăn ngừa biến cố tim mạch.
Ăn gìĂn thực dưỡng giàu ngũ cốc nguyên cám giúp hạ cholesterol toàn phần và LDL-C trong thời gian ngắn 21 ngày. Tuy nhiên, theo dõi 6 tháng ghi nhận LDL-C có xu hướng tăng trở lại, đòi hỏi kiểm tra định kỳ và không tự ý ngưng thuốc điều trị.
Ăn gìChế độ thực dưỡng Ma-Pi 2 giúp người đái tháo đường típ 2 hạ đường huyết đói, cải thiện rõ rệt chỉ số HbA1c và giảm mỡ máu. Tuy nhiên, hiệu quả hạ đường nhanh chóng đòi hỏi người bệnh phải thận trọng điều chỉnh giảm liều thuốc hạ đường huyết dưới sự giám sát y khoa để tránh nguy cơ tụt đường huyết quá mức.
Ăn gìThực dưỡng Ma-Pi 2 giúp người đái tháo đường tuýp 2 hạ đường huyết, giảm mỡ máu và giảm nhu cầu dùng insulin nhanh chóng. Tuy nhiên, người cao tuổi đối mặt rủi ro hạ đường huyết nguy hiểm nếu tự ý ăn kiêng mà không chỉnh liều thuốc dưới sự giám sát của bác sĩ.
Ăn gìChế độ ăn dựa trên thực vật toàn phần (WFPB) là giải pháp dinh dưỡng được y học chứng minh giúp giảm mỡ máu và bảo vệ tim mạch. Ngược lại, thực dưỡng cổ điển mang nặng tính triết lý kiêng khem, tiềm ẩn nguy cơ thiếu vi chất nếu không được kiểm soát khoa học.
Ăn gìSesamin trong dầu mè đã được chứng minh qua nhiều nghiên cứu thực nghiệm và thử nghiệm lâm sàng là có hỗ trợ hạ huyết áp tâm thu và giảm mỡ máu xấu. Tuy nhiên, mức độ cải thiện khá khiêm tốn nên hoạt chất này không thể thay thế cho thuốc điều trị chuyên khoa.
Ăn gìDầu mè không thể thay thế dầu cá về nguồn Omega-3. Dầu mè chủ yếu chứa Omega-9 và Omega-6, hoàn toàn thiếu hụt hai axit béo chuỗi dài quan trọng là EPA và DHA. Cơ thể người chuyển hóa tiền chất thực vật thành EPA/DHA rất kém, trong khi hai hoạt chất từ dầu cá này lại đóng vai trò quyết định trong việc giảm mỡ máu và ngừa xơ vữa động mạch.
Ăn gìCủ sen thực sự hỗ trợ giảm mỡ máu nhờ chất xơ hòa tan tạo gel trong ruột, liên kết với acid mật để đào thải ra ngoài, buộc gan rút bớt cholesterol trong máu bù đắp lại. Dù vậy, hiệu quả từ củ sen ở mức khiêm tốn, chỉ mang tính bổ trợ và không thể thay thế phác đồ thuốc điều trị.
Ăn gìCác nghiên cứu tiền lâm sàng cho thấy nhân sâm châu Á có tiềm năng hỗ trợ hạ men gan, giảm mỡ máu và hạn chế tổn thương viêm mô gan. Tuy nhiên, sâm không thể thay thế thuốc điều trị hay lối sống lành mạnh, và người bệnh cần thận trọng trước khi sử dụng.
Ăn gìBữa ăn nhiều chất béo bão hòa kích thích gan tăng sản xuất cholesterol và làm giảm thụ thể thanh thải LDL, trực tiếp cản trở tác dụng hạ mỡ máu của thuốc statin. Đồng thời, lượng lipid dư thừa còn làm chậm rỗng dạ dày và xáo trộn nồng độ hấp thu của nhiều loại dược chất trong cơ thể.
Ăn gìCắt bỏ hoàn toàn đường trắng trong 2 tuần giúp giảm mỡ máu, cải thiện độ nhạy insulin và chặn đứng các phản ứng viêm tại mô gan. Dù hệ thần kinh có thể xuất hiện cảm giác bứt rứt, lo âu tạm thời do giảm dopamine, đây là bước đệm sinh hóa quan trọng để phục hồi sức khỏe chuyển hóa toàn diện.
Ăn gìNấu cháo từ yến mạch nguyên hạt hoặc cán dẹt giúp hạ mỡ máu tốt hơn dạng xay mịn. Cấu trúc mô hạt nguyên vẹn bảo toàn chuỗi beta-glucan có trọng lượng phân tử cao, tạo độ nhớt dày đặc trong đường ruột để ngăn tái hấp thu axit mật và bẫy cholesterol hiệu quả.