641 bài viết
Ăn gìNgười mắc đái tháo đường type 2 hoàn toàn có thể ăn hạt điều mỗi ngày một cách an toàn. Các bằng chứng khoa học cho thấy khẩu phần khoảng 30 gram hạt điều mỗi ngày không làm tăng đường huyết hay cân nặng, đồng thời còn hỗ trợ cải thiện nồng độ insulin, huyết áp và mỡ máu.
Ăn gìHạt điều chứa hàm lượng chất béo cao nhưng chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn tốt cho tim mạch. Các bằng chứng khoa học cho thấy sử dụng khoảng 30 g hạt điều mỗi ngày trong chế độ ăn kiểm soát năng lượng không gây tăng cân, hỗ trợ giảm mỡ và kiểm soát cơn thèm ăn hiệu quả.
Ăn gìNhiều người lo ngại việc cất cà phê pha sẵn trong tủ lạnh qua đêm làm tăng nồng độ axit gây cồn cào, hại dạ dày. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy axit chlorogenic giảm dần theo thời gian bảo quản, hương vị biến đổi chứ độ chua gây hại không hề tự sinh thêm.
Ăn gìNước hạt ý dĩ vốn được nhiều người ưa chuộng để nấu nước mát, nấu chè thanh nhiệt trong những ngày nóng bức. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy chiết xuất nước từ hạt ý dĩ có khả năng kích thích co bóp tử cung và gây độc cho phôi thai ở động vật thực nghiệm, vì vậy phụ nữ mang thai tuyệt đối không nên tùy tiện sử dụng.
Ăn gìCoenzyme Q10 thường được dùng để giảm đau cơ khi uống thuốc hạ mỡ máu statin, nhưng bằng chứng khoa học hiện nay vẫn còn mâu thuẫn. Một số thử nghiệm nhỏ ghi nhận hiệu quả giảm đau, trong khi các phân tích gộp lớn lại cho thấy tác dụng này chưa vượt trội rõ rệt so với giả dược.
Ăn gìUống men vi sinh đúng thời điểm quyết định lượng vi khuẩn sống sót qua acid dạ dày. Bằng chứng khoa học cho thấy bạn nên uống lợi khuẩn vi khuẩn ngay trước hoặc trong bữa ăn có chút chất béo; riêng nấm men vi sinh có thể dùng linh hoạt bất kỳ lúc nào.
Ăn gìNhờ hàm lượng chất chống oxy hóa flavanol dồi dào, sô-cô-la đen giúp kích hoạt cơ thể tăng sinh oxit nitric nội mô, từ đó làm giãn mạch máu và hỗ trợ hạ huyết áp tự nhiên. Bằng chứng khoa học cho thấy hiệu quả bảo vệ mạch máu rõ rệt nhất khi lựa chọn loại sô-cô-la đen nguyên chất với khẩu phần điều độ.
Ăn gìNhiều phụ nữ lo ngại hoạt tính từ ích mẫu có thể nuôi khối u xơ tử cung phát triển nhanh. Tuy nhiên, bằng chứng khoa học cho thấy các hoạt chất trong ích mẫu không làm tăng estrogen mà còn kìm hãm enzyme tổng hợp nội tiết tố này, giúp người bệnh yên tâm hơn khi sử dụng đúng cách.
Ăn gìNhiều người lo ngại quy trình khử caffeine sẽ làm mất đi các dưỡng chất quý trong cà phê. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học khẳng định cà phê decaf vẫn giữ lại gần như trọn vẹn các chất chống oxy hóa chính, đặc biệt là nhóm axit chlorogenic, mang lại khả năng bảo vệ tế bào tương đương cà phê thường.
Ăn gìNước ion kiềm giàu hydro được quảng bá rầm rộ với khả năng chống oxy hóa vượt trội và phòng ngừa bách bệnh. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học hiện nay cho thấy hydro hòa tan chỉ mang lại một số tác động sinh học hỗ trợ nhất định trong các thử nghiệm bước đầu, hoàn toàn không phải là "thần dược" thay thế cho thuốc điều trị hay lối sống lành mạnh.
Ăn gìNhiều người tin rằng uống rượu vang đỏ mỗi ngày giúp bảo vệ tim mạch nhờ chứa chất chống oxy hóa resveratrol. Tuy nhiên, các bằng chứng khoa học cho thấy nồng độ resveratrol trong vang đỏ quá thấp và bị đào thải rất nhanh, hoàn toàn không đủ để tạo ra hiệu quả phòng ngừa bệnh tim trên thực tế.
Ăn gìNhiều phụ nữ mang thai có thói quen uống nước hạt é giải nhiệt, song các bằng chứng khoa học cho thấy chi thực vật này có thể làm biến động nồng độ hormone sinh dục và ảnh hưởng đến tử cung, do đó thai phụ không nên tùy tiện sử dụng thường xuyên.