111 bài viết
Ăn gìMật ong dương hòe sở hữu hoạt tính kháng khuẩn tự nhiên nhưng hiệu lực thực tế ở mức vừa phải, thấp hơn một số loại mật sẫm màu do chứa hàm lượng phenolic và flavonoid trung bình. Tuy nhiên, loại mật này nổi bật với độ an toàn cao, ít kim loại nặng và rất thích hợp để chăm sóc sức khỏe hàng ngày.
Ăn gìNgười có cơ địa dị ứng phấn hoa cần hết sức thận trọng khi dùng mật ong hoa dương hòe. Do hiện tượng phản ứng chéo giữa các dị nguyên đường thở và phấn hoa còn sót lại trong mật, việc tiêu thụ loại mật ong này có thể kích hoạt các triệu chứng dị ứng hô hấp từ nhẹ đến co thắt phế quản nguy hiểm.
Ăn gìUống nước chanh muối ấm sau cuộc nhậu giúp cơ thể bớt uể oải nhờ cơ chế bù đắp đồng thời nước và muối khoáng natri. Khác với nước lọc dễ gây đi tiểu nhanh, sự hiện diện của muối giúp duy trì áp suất thẩm thấu, khôi phục thể tích máu và giảm suy giảm nhận thức do mất nước.
Ăn gìMệt mỏi, buồn nôn sau đêm quá chén khiến nhiều người chọn cách ngủ bù và bỏ qua bữa sáng. Tuy nhiên, các nghiên cứu chỉ ra rượu bia khóa chặt khả năng tự tạo đường của gan khi bụng đói, khiến việc nhịn ăn sáng làm đường huyết tụt dốc và cơ thể kiệt sức nặng nề hơn.
Ăn gìUống nước mật ong ấm sau khi dùng rượu bia không chỉ là mẹo dân gian mà thực sự có cơ sở khoa học. Lượng đường fructose tự nhiên cùng các khoáng chất trong mật ong giúp đẩy nhanh tốc độ đào thải cồn khỏi máu và rút ngắn thời gian say, nhưng cần dùng đúng liều lượng để tránh phản tác dụng.
Ăn gìTình trạng đau bụng đi ngoài khi chạy bộ đường dài chủ yếu do hiện tượng thiếu máu cục bộ đường ruột và rung lắc cơ học khi vận động mạnh. Để phòng ngừa, người chạy cần kiểm soát tốt lượng nước, tránh nạp chất xơ, chất béo, thực phẩm giàu FODMAP, caffein và các loại đồ uống chứa đường nồng độ cao trước giờ tập.
Ăn gìUống nước chanh ấm mật ong ngay khi thức dậy là thói quen của nhiều người, nhưng thực tế lại dễ gây xót ruột, cồn cào ở người có dạ dày nhạy cảm. Các nghiên cứu cho thấy nước chanh làm tăng mạnh lượng dịch tiết trong dạ dày đang trống rỗng, do đó chỉ nên uống pha loãng kèm bữa ăn sáng.
Ăn gìBánh kẹo, nước ngọt dán nhãn "không đường" thường chứa nhóm đường rượu (polyol) như sorbitol, xylitol hay maltitol. Do ruột non chỉ hấp thu được khoảng một phần ba lượng chất này, phần còn lại sẽ đi xuống ruột già, kéo nước vào lòng ruột và bị vi khuẩn lên men sinh khí, gây đầy hơi, sôi bụng và tiêu chảy.
Ăn gìHiện tượng trướng bụng sau khi ăn trái cây ngọt xảy ra khi lượng đường fructose vượt quá khả năng hấp thu của ruột non, trôi xuống đại tràng và bị vi khuẩn lên men sinh ra lượng lớn khí hydro làm căng trướng đường tiêu hóa, gây đau bụng và rối loạn đại tiện.
Ăn gìĂn tỏi sống có thể kích hoạt cơn đau thắt đại tràng dữ dội ở người mắc hội chứng ruột kích thích (IBS). Nguyên nhân chính là do tỏi chứa hàm lượng fructan rất cao, một loại đường chuỗi ngắn khó hấp thu khiến vi khuẩn đại tràng lên men sinh khí ồ ạt kết hợp với sự nhạy cảm bất thường của trục não - ruột.
Ăn gìNha đam chứa các hoạt chất chống viêm và chất nhầy giúp làm dịu, tạo màng che chở niêm mạc thực quản, hỗ trợ giảm triệu chứng ợ nóng và trào ngược. Tuy nhiên, thảo dược này chỉ đóng vai trò hỗ trợ chứ không thay thế thuốc điều trị viêm loét chuyên sâu.
Ăn gìNghệ và mật ong chứa các hoạt chất giúp kháng viêm, chống oxy hóa và hỗ trợ tái tạo niêm mạc dạ dày trên các mô hình thực nghiệm. Tuy nhiên, bột nghệ thông thường rất khó hấp thu, còn dùng mật ong hoặc curcumin sai liều lượng có thể gây kích ứng axit và làm chậm lành vết loét.